100 g kol, bagi 4
Cara membuat lele sambal bledag, pertama campurkan lele dengan garam dan asam jawa, diamkan 30 menit.
Lalu goreng lele hingga matang dan kering, angkat dan tiriskan.
Selanjutnya buat sambal bledek. Haluskan terasi, gula merah, dan garam.
Tambahkan cabai rawit dan tomat, ulek kasar.
Sajikan lele goreng bersama sambal bledek dan sayuran pelengkap.
Baca: Kiano Bakal jadi Kakak, Paula Verhoeven Umumkan Positif Hamil Anak Kedua: Terima Kasih Ya Bosque
Sayur Oyong Sawi Putih
Resep mudah untuk menu buka puasa selanjutnya adalah sayur oyong sawi putih.
300 g oyong (gambas), bersihkan, potong-potong
1,5 cm
200 g sawi putih (petsai, potong-potong 2 cm)
2 sdm minyak goreng
3 siung bawang putih, iris-iris tipis
3 cm jahe, memarkan
1 batang serai, memarkan, simpulkan
3 buah cabai rawit merah (bila suka pedas), belah 2
2 buah cabai merah, potong-potong serong 1/2cm
2 sdm tauco
1/4 sdt gula pasir