"Sehingga stok dalam negeri kan melimpah, mereka dijual murah ketimbang lama-lama busuk."
"Karena kita menggunakan peluang itu lah dengan harga murah. Kita tentunya jualnya relatif murah," terangnya.
Bakso lobster ini seperti pada umumnya bakso. Namun, baksonya berisi lobster.
Agar bakso lobster enak, kuncinya bahan baku lobsternya harus segera, jangan yang sudah lama dipanen.
"Kalau bumbu-bumbunya belajar dari kakak saya yang sebagai chef di kapal pesiar sama hotel-hotel bintang lima."
"Saya juga padukan dari sejumlah rasa ciri khas bakso terkenal kayak bakso Solo, Wonogiri, dan lainnya," tuturnya.
Setelah didatangi oleh seorang Youtuber, Arief mengaku tak pernah kepikiran baksonya akan viral.
Ia juga kaget dengan respon masyarakat yang rela antre untuk makan baksonya.
"Enggak nyangka ya bisa ramai gini, puncak ramainya itu setelah didatangi YouTuber gitu," akunyanya.
Warung Bakso Lobster Pertama terlihat ramai pembeli pada Jumat (10/7/2020).
Para pembeli yang datang pun rela antre ukup panjang hingga ke pinggir gerai yang telah dibatasi oleh tali rafia.
Area perumahan itu mendadak selalu ramai dan macet.
Apalagi, deretan motor maupun mobil terparkir di sepanjang jalan perumahan tersebut.
Arief terlihat tenang dalam melayani pembeli yang cukup banyak itu, baru siang hari stok bakso lobsternya sudah habis.
Dengan speaker corong, Arief memberi penjelasan bakso lobster itu tengah diambil kembali.
"Lagi diambil lagi, tunggu sekitar 10-15 menit ya," ucapnya.
Arief memiliki dua pegawai perempuan untuk membantu melayaninya.
Satu pegawai mempersiapkan kuah, dan satu lagi baksonya.
Arief sebagai pemilik juga ikut langsung dalam melayani pembeli.