6. Gulung potongan pisang dalam kulit lumpia sehingga berbentuk oval yang panjang. Rekatkan bagian pinggri lumpia.
7. Panaskan minyak di dalam wajan, goreng gulungan pisang karamel sampai kulit agak kecoklatan. Angkat dan tiriskan di atas piring.
Baca: 5 Kegiatan yang Bisa Kamu Lakukan Selama Berpuasa Ramadan Ditengah Pandemi Virus Corona
Baca: Ramadan dan Corona, Ini Aneka Menu Tahan Lama untuk Pilihan Sahur Buka Puasa Anak Kos
Kemudian begini cara membuat saus karamelnya.
1. Panaskan 1/4 gula jawa di dalam manci kecil yang telah diisi 1 gelas kecil air.
2. Tunggu sampai mendidih.
3. Aduk pelan-pelan sampai sedikit mengental seperti saus.
4. Matikan kompor kemudian ambil satu sendok saus dan tuang di atas gulungan pisang karamel.
Pisang karamel sudah siap untuk dihidangkan dan dinikmati sebagai cemilan buka puasa.
Waktu menggoreng pisang karamel diperkirakan selama 5-10 menit hingga kulit lumpianya terlihat agak coklat keemasaan.
Penyajian pisang karamel sebagai menu buka puasa bisa dibarengi dengan minum teh panas atau minum satu mangkuk kolak.
Selamat mencoba resep praktis pisang karamel untuk mengisi waktu ngabuburit di bulan puasa Ramadan 1441 H ini.