Mengenal Sodium Dehydroacetate, Bahan Pengawet Berbahaya yang Diduga Ada pada Roti Aoka

Pemberitaan menyebutkan bahwa roti asal Bandung ini diduga mengandung bahan pengawet berbahaya, Sodium Dehydroacetate.


zoom-inlihat foto
Sodium-Dehydroacetate.jpg
LinkedIn
Sodium Dehydroacetate


Produsen Aoka melalui humas PT Indonesia Bakery Family, Asep Nur Akhman, mengklaim bahwa 16 produk roti Aoka yang diproduksi PT Indonesia Bakery Family telah mendapatkan izin edar dari BPOM.

"Dalam memproduksi roti Aoka, kami tidak pernah menambahkan atau menggunakan Sodium Dehydroacetate pada produk kami," kata Asep.

Baca: Viral Damkar Yogya Evakuasi 5 Cincin Tersangkut di Alat Kelamin Pria Paruh Baya, Begini Kronologinya

Adapun kandungan zat berbahaya dalam roti Aoka pertama kali ditemukan dari hasil uji laboratorium PT SGS Indonesia.

Pengujian dilakukan terhadap beberapa merek roti yang beredar di pasar dalam negeri sejak Agustus 2023 sampai Mei 2024, termasuk roti merek SR, MR, RA, dan RO.

Masih dari dokumen yang sama, uji lab yang dilakukan SGS Indonesia mendeteksi adanya zat Sodium Dehydroacetate pada masing-masing sampel produk roti tersebut.

Hasilnya, roti merek RA dan RO terdeteksi mengandung Sodium Dehydroacetate masing-masing sebesar 235 miligram/kilogram dan 345 mg/kg.

Adapun dua merek lainnya, yakni roti merek SR dan MR, tidak terdeteksi memiliki zat tersebut.

(TRIBUNNEWSWIKI.COM/PUTRADI PAMUNGKAS)





BERITATERKAIT
Ikuti kami di
KOMENTAR

ARTIKEL TERKINI

Artikel POPULER

© 2026 tribunnnewswiki.com,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved