lihat foto
TRIBUNNEWSWIKI.COM - Banyak masyarakat Indonesia yang mencintai kue kering nastar.
Nastar bahkan identik dengan kue kering yang disajikan saat lebaran tiba.
Kue kering satu ini memiliki rasa manis selai nanas di dalam kue.
Hal unik inilah yang menjadikan daya tarik kue nastar bagi orang yang memakannya.
Nastar merupakan kata serapan dari bahasa Belanda yaitu nastaart, gabungan dari kata ananas yang berarti nanas dan taart yang berarti kue/pie.
Kue nastar mulanya adalah kuliner khas dari Belanda yang kemudian menyebar ke Indonesia setelah Belanda menjajah Hindia Belanda ratusan tahun lalu.
Bentuk kue ini bulat-bulat dengan diameter sekitar 2 cm, di atasnya sering dihias dengan potongan kecil kismis atau cengkeh.
Seiring berkembangnya zaman, kini nastar juga dibuat dari selai buah lain, misalnya stroberi, bluberi, dan sebagainya.
Secara filosofis, nastar memiliki makna kemakmuran.
Baca: Kumpulan Resep Kue Lebaran Nikmat: Ada Nastar hingga Kue Sus Kering
Masyarakat Tionghoa menggambarkan nastar sebagai ong lai yang berarti buah pir emas.
Buah pir emas dalam mitologi masyarakat Tionghoa adalah simbol dari kemakmuran, kelimpahan rezeki, dan keberuntungan.
Selain itu rasa manis dan lembut selai nanas menjadi doa dan melambangkan kemudahan serta kelimpahan rezeki.
Kue nastar biasanya dijual dalam kemasan toples plastik di toko roti, toko kue, dan pasar swalayan.
Kue nastar sendiri kini sudah berkembang dengan berbagai resep nastar yang bervariasi.
Selain itu, bentuk kue pun dimodifikasi menjadi bulat-bulat kecil ukuran sekali makan sehingga jadi camilan yang lebih praktis.
Kue bercitarasa legit dan renyah ini dulunya juga hanya dibuat saat perayaan hari-hari besar dan hanya disajikan untuk para bangsawan atau kaum priyayi dan orang-orang kaya.
Lambat laun, resep kue ini menyebar juga sehingga jadi kue yang merakyat dan tetap identik dengan perayaan hari besar.
Di Indonesia sendiri, nastar menjadi pionir kue-kue kering lainnya, seperti kue putri salju dan kue kering keju.
Baca: Resep Kue Kering Khas Lebaran: Ada Lidah Kucing, Nastar, hingga Kastangel
Saat lebaran tiba, kue nastar selalu jadi sajian andalan keluarga.
Nastar terbuat dari adonan tepung terigu, mentega dan juga telur kemudian di dalamnya diisi dengan selai nanas.
