lihat foto
TRIBUNNEWSWIKI.COM - Risol mayo adalah kuliner asal Indonesia.
Makanan ini bisa menjadi santapan lezat utnuk buka puasa nanti.
Rasanya yang gurih dan kulit yang bertekstur mampu menggugah selera makan.
Sebagai informasi, risoles dulu disebut roinsolles yang mulai dikenal pada abad ke-13.
Hidangan ini memiliki isian seperti telur, daging, wortel, keju, hingga mayones.
Risol mayo dibuat dengan dicelupkan ke telur, digulingkan ke cornflakes, lalu digoreng hingga kecokelatan.
Risoles berasal dari bahasa Belanda, rissole yaitu pastri berisi daging cincang, dan sayuran yang dibungkus dalam adonan tepung tipis dadar.
Baca: Resep Membuat Samosa, Makanan Khas India yang Cocok Disajikan untuk Berbuka Puasa
Baca: Pengen Cari Takjil Saat Ngabuburit, Pastikan Dulu Kondisi Motornya
Sedangkan rissole sendiri merupakan serapan dari bahasa latin russeoulus yang berarti (berwarna) kemerahan.
Prancis juga memiliki kosa kata rissoler yang berarti membuat (suatu obyek atau benda menjadi berwarna) kemerahan.
Dalam dunia pastri, risoles pada umumnya merupakan gulungan yang memiliki ragam jenis isian, yang kemudian digoreng atau dipanggang hingga berwarna merah kecoklatan.
Risol dapat disajikan sebagai hidangan utama, maupun makanan pendamping.
Risol mayo bisa menjadi salah satu ide camilan buka puasa saat berkumpul bersama keluarga.
Membuat risol mayo cukup mudah dan simpel, serta waktu yang diperlukan juga tidak lama yaitu kurang lebih 30-45 menit.
Anda bisa mengkreasikan resep ini agar lebih variatif dan menarik.
Berikut resep Risol Mayo yang enak dan praktis:
Risol Mayo
Bahan:
Roti tawar 5 potong
Tepung roti secukupnya
Mayonaise 35 gram
Keju Cheddar sekupunya
Kornet secukupnya
Saus Sambal secukupnya
Saus tomat secukupnya
Telur rebus
Telur
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Risol Mayo:
1. Pertama ambil 1 lembar roti tawar lalu pipihkan.
2. Setelah itu potong telur rebus menjadi beberapa bagian.
3. Kemudian kocok lepas 1 telur ayam.
4. Lalu roti tawar yang telah dipipihkan tersebut diberi isian telur rebus, kornet dan keju cheddar yang sudah diparut.
5. Kemudian tambahkan mayonaise, saus sambal, dan saus tomat secukupnya.
6. Kemudian gulung roti dan rekatkan dengan kocokan telur.
7. Setelah semua adonan risol terisi, celupkan adonan kedalam kocokan telur.
8. Lalu balurkan ke tepung roti.
9. Kemudian panaskan minyak, dan goreng adonan risol hingga berwarna kecoklatan.
10. Terakhir tiriskan dan sajikan saat masih hangat.
(TRIBUNNEWSWIKI/Kaa)
