Jjapaguri

TRIBUNNEWSWIKI.COM - Jjapaguri adalah hidangan mi khas Korea Selatan.

Kuliner ini dibuat dengan menggabungkan dua merek mi instan yang populer, yakni Chapagetti dan Neoguri.

Chapagetti merupakan versi mi instan dari hidangan mie Korea-Cina yang populer, jajangmyeon.

Sementara Neoguri adalah sup mi instan rasa seafood pedas dengan mie gaya udon yang kental dan kenyal.

Hidangan khas ini populer pada tahun 2013 dan ditampilkan dalam acara TV Korea. (1) 

Baca: Jajangmyeon (Mie Khas Korea)

- 8 ons daging sapi empuk

- garam dan merica

- 1 sendok makan minyak zaitun atau minyak goreng lainnya

- 2 siung bawang putih, tumbuk kasar

- 1 bungkus Chapagetti

- 1 bungkus Neoguri (1) 

Baca: Bibimbap (Kuliner Korea)

1. Potong daging sapi menjadi potongan kecil. Taburi daging dengan garam dan merica secukupnya.

2. Rebus 4 gelas air dalam panci ukuran sedang. Panaskan wajan dengan satu sendok makan minyak zaitun.

3. Tambahkan daging dan masak sampai bagian bawahnya matang dengan baik. Balikkan, tambahkan bawang putih. Masak hingga semua sisi coklat.

4. Saat air mendidih, tambahkan mie dan campuran sayuran dari bungkusnya. Masak hingga mendidih selama 3 menit.

5. Pindahkan mie dari saringan ke panci berisi steak, sisakan airnya. Tuangkan secangkir air cadangan di atas mie. Ubah panas menjadi sedang.

6. Tambahkan seluruh paket saus Chapagetti dan saus Neoguri. Aduk semuanya sampai saus merata dan sedikit mengental.

7. Aduk minyak dari Chapagetti. Sajikan dengan acar lobak atau kimchi. (1)

(TRIBUNNEWSWIKI.COM/YUSTICA)