lihat foto
73,1 mg kolesterol
2,9 mg zat besi
25 gr protein
Selain itu, daging sapi juga mengandung beberapa vitamin dan mineral, seperti:
- Vitamin B12 yang penting untuk pembentukan darah dan sistem saraf
- Seng yang baik untuk pertumbuhan dan pemeliharaan tubuh
- Selenium yang dapat membantu berbagai fungsi tubuh
- Niasin atau vitamin B3 yang dapat menurunkan risiko penyakit jantung
- Vitamin B6 yang penting untuk pembentukan darah dan metabolisme energi
- Fosfor yang berfungsi untuk pemeliharaan tubuh
- Kandungan nutrisi dalam daging sapi yang bermanfaat bagi tubuh bisa didapatkan jika kita mengolahnya dengan baik, dan tidak mengonsumsinya secara berlebihan.
5 Makanan dan Minuman Penangkal Kolesterol Naik Saat Makan Sate Kambing
Sate daging kambing jadi salah satu makanan khas Indonesia yang banyak digemari oleh masyarakat.
Rasanya sangat nikmat, bisa membuat orang menjadi makan terlalu banyak.
Sayang, konsumsi daging kambing secara berlebihan ini bisa jadi tidak baik.
Sebab daging kambing tinggi akan lemak dankolesterol, sehingga jika dikonsumsi berlebihan sudah pasti akan berefek buruk bagi kesehatan.
Padahal, kalau dimasak dengan benar dan dimakan dengan porsi yang sesuai, daging kambing tetap aman.
Selain itu, untuk menangkal efek dari daging kambing, adabainya kita menyediakan makanan dan minuman ini sebagai pendamping.
1. Acar Timun dan Bawang
Jika sering membeli sate, pasti kita sering menemukan acar timun dan bawang diletakkan berdampingan dengan daging sate.
Ternyata ini bukan hanya untuk pajangan atau penambah rasa sedap aja.
Dikutip dari mayoclinic.org, acar timun dan bawang mentah ternyata ampuh menteralisir kolesterol jahat pada olahan daging.
Bawang merah mengandung Sulfida methylallyl dan asam-amino sulfur.
Kedua zat itu bisa menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL).
2. Kubis
Makanan pelengkap lain yang sering ditemukan di samping sate atau gulai kambing adalah kubis.
Kubis mentah biasanya dirajang dan disantap bersama sate berlemak dan gulai bersantan kental.
Mengutip healthline.com, kubis mengandung 9% kalsium, 6% magnesium, dan 9% potasium sebagai asupan rendah kalori yang berguna buat tubuh.
Selain itu, kubis juga berfungsi sebagai makanan penurun darah tinggi.
3. Jus Jeruk
Ahli menemukan bahwa jus jeruk dapat memperbaiki lipid darah pada orang yang menderita kolesterol tinggi.
Hal ini disebabkan adanya vitamin C, folat dan flavanoid dalam jeruk.
Selain itu, minuman yang terbuat dari buah sitrus macam lemon, jeruk dan lain sebagainya juga mengandung pectin.
Nah, pectin ini bisa juga menurunkan kadar kolesterol sampai 7%.
4. Pisang
Buah berikutnya adalah pisang.
Pisang mengandung 1% kalsium, 8% magnesium, dan 12% potasium.
Dengan zat-zat yang terkandung tersebut, pisang bisa juga digunakan untuk menurunkan tekanan darah.
Bukan cuma itu, pisang juga bisa menaikkan mood sehingga menunjang aktivitas harian.
Baca: Diet Anti Ribet untuk Wanita Produktif dengan 3 Produk Herwell, Tak Ada Lagi Ancaman Obesitas
Baca: Resep Camilan Enak dan Praktis Cocok untuk Diet, Martabak Manis Tanpa Tepung untuk Berbuka Puasa
5. Teh Hijau
Seperti dikutip dari laman Boldsky, minuman ini dapat mencegah penyerapan kolesterol di saluran pencernaan dan juga membantu proses ekskresi.
Selain itu teh hijau juga bermanfaat untuk mencegah penumpukan plat di arteri.
Itulah makanan dan minuman yang bisa membantu dampak buruk dari konsumsi daging kambing.
Jadi, buat yang ingin mengonsumsi daging kambing tak ada salahnya mengonsumsi makanan dan minuman tersebut.
(TRIBUNNEWSWIKI.COM)
