Sundubu Jjigae

Sundubu jjigae adalah sup khas Korea yang menggunakan tahu sebagai bahan dasarnya.


zoom-inlihat foto
Sundubu-Jjigae.jpg
Kompas
Sundubu Jjigae, hidangan atau kuliner berupa sup khas Korea Selatan.

Sundubu jjigae adalah sup khas Korea yang menggunakan tahu sebagai bahan dasarnya.




  • Informasi Awal #


TRIBUNNEWSWIKI.COM - Sundubu jjigae adalah salah satu jenis sup khas Korea yang menggunakan tahu lembut.

Sup ini disajikan dengan sayuran seperti jamur, bawang bombai, dan juga campuran daging sapi atau seafood. (1) 

Bahan-bahan itu direbus dengan kuah yang dibumbui kecap asin dan disajikan panas-panas di dalam ttukbaegi.

Kuah supnya memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih.

Kuliner Sundubu Jjigae
llustrasi kuliner sup tahu khas Korea Selatan, Sundubu Jjigae. (kompas.com)

Sup ini cocok untuk dinikmati dalam keadaan panas, pada musim hujan atau pancaroba. (2) 

Baca: Kimchi Jjigae

  • Bahan-Bahan #


Bahan

- 1 sendok teh minyak sayur

- 1 sendok teh bubuk cabai korea

- 2 sendok makan daging sapi cincang (opsional)

- 1 sendok makan doenjang 

- 1 cup air

- Garam dan lada secukupnya

- 1 pak (12 ons) tahu ala Korea, tiriskan dan iris-iris

- 1 butir telur

- 1 sendok teh biji wijen

- 1 batang daun bawang, iris-iris (1) 

Baca: Doenjang Jjigae

  • Cara Membuat #


1. Siapkan wajan dan panaskan minyak sayur dengan panas sedang.

2. Masukkan daging sapi cincang. Masak sambil terus diaduk hingga daging sapi hancur dan berwarna coklat merata.

3. Masukkan doenjang dan campur hingga menutupi seluruh daging. Masukkan air lalu didihkan.

4. Bumbui dengan garam dan lada.

5. Masukkan tahu secara perlahan ke dalam sup. Masak terus sekitar 1-2 menit hingga tahunya cukup panas.

6. Jika sudah panas, matikan api. Masukkan telur ke dalam sup dan aduk secara perlahan hingga telur tersebar merata.

7. Hias dengan biji wijen dan irisan daun bawang. Sundubu Jjigae siap untuk disajikan dan disantap. (1)

(TRIBUNNEWSWIKI.COM/YUSTICA)

 



Nama Hidangan Sundubu Jjigae
Jenis Kuliner
Negara Asal Korea Selatan
   


Sumber :


1. kompas.com
2. id.wikipedia.org


Ikuti kami di


KOMENTAR

ARTIKEL TERKINI

Artikel POPULER

  • Oreo BLACKPINK

    Oreo BLACKPINK adalah adalah produk eksklusif terbaru dari
  • Cara Membuat SIM Online 2022,

    Setiap pengendara kendaraan bermotor wajib mempunyai Surat Izin
  • Andries Noppert

    Andries Noppert adalah pemain sepak bola berkebangsaan Belanda
  • Beukenhof Restaurant

    Beukenhof Restaurant adalah restoran yang terletak di Yogyakarta
  • Takut Kembali ke Rumah, Korban

    Puluhan warga terdampak gempa Cianjur, Jawa Barat, memilih
© 2022 tribunnnewswiki.com,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved