Sate Pusut

Sate pusut adalah kuliner khas Lombok berupa sate yang dililitkan pada tusuk sate.


zoom-inlihat foto
Sate-Pusut.jpg
jogja.tribunnews.com
Sate Pusut, kuliner berupa sate khas Lombok.

Sate pusut adalah kuliner khas Lombok berupa sate yang dililitkan pada tusuk sate.




  • Informasi Awal


TRIBUNNEWSWIKI.COM - Sate pusut asalah hidangan sate khas Lombok, Nusa Tenggara Barat.

Sate pusut dibuat dengan melilitkan daging sapi pada tusuk sate yang sudah dibelah dua bagian ujungnya. (1)

Setelah ujung daging terjepit, daging digulung sampai habis dan dibakar.

Hidangan sate pusut dapat dibuat sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang ada.

Kuliner Sate Pusut
Ilustrasi Sate Pusut khas Lombok.

Baca: Sate Kalong

  • Bahan-Bahan


Bahan

- 500 gram daging has, diiris melebar melawan serat tebal 1/2 cm

- 150 ml santan dari 1/4 butir kelapa

- 1/2 sendok teh air jeruk nipis

- 7 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris halus

- Tusuk sate

Bumbu Halus

- 10 butir bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 3 buah cabai merah keriting

- 1 buah cabai merah besar

- 1 sendok teh ketumbar

- 1 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh merica bubuk

- 1/2 sendok teh gula pasir (2) 

Baca: Sate Kentang

  • Cara Membuat


1. Ulek atau haluskan bahan-bahan bumbu

2. Siapkan wadah, kemudian masukkan santan, bumbu halus, dan daging has

3. Tambahkan air jeruk nipis dan daun jeruk

4. Aduk lagi hingga tercampur dengan rata. Diamkan 30 menit

5. Lilitkan campuran daging pada tusuk sate

6. Bakar sate sambil diolesi bumbu sampai matang

7. Jika sudah matang, angkat sate pusut. Sate pusut siap disajikan dan disantap (2)

(TRIBUNNEWSWIKI.COM/YUSTICA)



Nama Hidangan Sate pusut
Bahan Dasar Daging
Kota Asal Lombok
Jenis Kuliner
   


Sumber :


1. id.wikipedia.org
2. sajiansedap.grid.id








KOMENTAR

ARTIKEL TERKINI

Artikel POPULER

Tribun JualBeli
© 2022 tribunnnewswiki.com,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved