Camilan Ampo

TRIBUNNEWSWIKI.COM - Ampo adalah hidangan atau camilan tradisional khas Tuban, Jawa Timur.

Bahan dasar camilan Ampo murni terbuat dari tanah liat dan ranpa ada campuran bahan apapun.

Ampo biasanya dikonsumsi sebagai makanan ringan atau camilan

Camilan Ampo digemari oleh kalangan wanita yang sedang hamil.

Kebiasaan ini banyak dimiliki oleh masyarakat dari berbagai negara di dunia.

Hidangan Ampo memiliki mitos yaitu dapat menguatkan sistem pencernaan.

Terdapat keuntungan dan kerugian dalam mengkonsumsi camilan Ampo.

Keuntungannya yaitu tanah liat yang steril memiliki efek menyamankan perut dan membantu melindungi dari serangan virus.

Selain itu, terdapat juga kerugiannya yaitu tanah liat yang terkontaminasi oleh kotoran hewan atau manusia, cacing gelang dapat meningkatkan risiko terjangkit Tetanus. (1) 

Baca: Klepon

Bahan

- Tanah liat

- Air (2)

Baca: Lontong Kupang

1. Tanah liat dibentuk persegi empat agak memanjang menggunakan tangan atau alat bantu

2. Sesekali basahi dengan air yang sudah disediakan

3. Setelah terbentuk, baru diserut dengan bambu tipis agar menghasilkan bentuk seperti bentuk kue astor dengan ukuran kecil

4. Hasil serutan dijemur 30 menit, setelah itu ditaruh di atas tungku berbahan bara api kayu selama 30 menit

5. Setelah ampo berwarna coklat kehitaman usai terkena pengasapan, ampo baru siap makan (2)

(TRIBUNNEWSWIKI.COM/YUSTICA)