lihat foto
TRIBUNNEWSWIKI.COM - Saat berpuasa pada bulan Ramadan, takjil menjadi makanan yang dinanti-nanti saat berbuka.
Tak jarang, sejumlah orang memilih makanan manis sebagai menu berbuka seperti kolak, aneka es, kurma, hingga manisan.
Lokum atau Turkish delight merupakan makanan khas Turki berupa manisan yang terbuat dari gel pati dan gula.
Melansir Gotravelly, manisan ini disajikan dalam bentuk potongan-potongan kubus dan bundar dalam berbagai warna.
Manisan khas Turki ini sangat cocok sebagai camilan saat berbuka atau pun sebagai isian toples saat lebaran nanti.
Selain gel pati dan gula, bahan yang digunakan dalam membuat lokum meliputi potongan kurma, kacang-kacangan, dan bahan perasa seperti mint, jeruk Bergamot, lemon dan kayu manis.
Selain di Turki, loum juga terkenal di sejumlah negara seperti Inggris, Brazil, Yunani, Romania, Amerika Utara, dan negara-negara lainnya.
Untuk membuat lokum khas Turki, dibutuhkan bahan-bahan yang sederhana dan dapat ditemukan di mana saja. Mengutip laman cookpad.com, berikut ini resep membuat lokum khas Turki.
Baca: Resep Puding Oreo Cokelat, Rekomendasi Takjil yang Manis dan Lembut untuk Berbuka Puasa
Bahan-bahan
Untuk membuat lokum khas Turki, diperlukan bahan-bahan sebagai berikut.
50 gr tepung maizena
1 sdt krim tartar
280 ml air
Secukupnya perasa strawberry
Bahan Sirup Gula
290 gr gula pasir
140 ml air
1 sdm air lemon
Baca: Resep Vegan Date Pudding, Takjil Mewah Ala Restoran yang Cocok untuk Berbuka Puasa
Cara membuat
1. Pertama, masukkan bahan sirup gula dalam panci, panaskan kompor lalu aduk rata. Masak selama 10 menit hingga mendidih, sisihkan.
