Cara Membuat Capcay Goreng Solo, Cocok Dihidangkan saat Sahur dan Buka Puasa

TRIBUNNEWSWIKI.COM - Capcay goreng Solo merupakan hidangan yang cocok disajikan saat sahur maupun berbuka puasa.

Seperti capcay pada umumnya, sajian tersebut juga menggunakan aneka sayuran dan dipadukan dengan kecap manis sehingga menghasilkan cita rasa manis serta gurih.

Tak hanya sayuran, capcay goreng Solo juga biasanya ditambah dengan potongan daging ayam.

Berikut ini resep capcay goreng Solo yang dikutip dari Kompas.com.

Baca: Rekomendasi Menu Takjil Buka Puasa untuk Dijual, Ada Es Campur hingga Tempe Mendoan

Resep Capcay Goreng Solo

- 100 gram dada ayam fillet (potong dadu)

- 3 buah sosis (potong serong)

- 2 butir telur

- 2 siung bawang putih (iris tipis)

- 2 butir bawang merah (iris tipis)

- 1/4 buah bawang bombai (iris tipis)

- Pokchoy atau sawi hijau (secukupnya)

- 1 buah wortel (iris tipis serong)

- 2 sdt tepung tapioka

- 1 sdm kecap asin

- 3 sdm kecap manis

- 3 sdm saus tiram

- Minyak goreng secukupnya (untuk menumis)

- Gula, garam, dan merica bubuk (secukupnya)

Baca: Resep Menu Takjil Martabak Telur Isi Sayur, Cocok untuk Santapan Berbuka Puasa Ramadhan

Cara Membuat Capcay Goreng Solo