Tahu Sosis Goreng

TRIBUNNEWSWIKI.COM - Tahu sosis merupakan camilan yang terbuat dari sosis dan tahu.

Selain itu, Tahu sosis  bisa juga dijadikan sebagai pendamping lauk.

Biasanya tahu sosis goreng disajikan bersama dengan saus. (1)

Baca: Tahu Petis

Bahan

- 5 buah sosis sapi, potong 3 bagian, masing-masing dibelah 4 tidak memutus pada salah satu bagian ujungnya.

- 1 buah wortel, potong kotak kecil

- 1 batang daun bawang, iris halus

- 2 butir telur, kocok lepas

- 1 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk

- 500 gram minyak untuk menggoreng

- 1 buah tahu cina, haluskan

- 30 gram bihun, seduh sebentar, potong-potong

Bahan bumbu halus

- 6 butir bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 1 buah cabai merah besar, buang biji (1)

Baca: Tahu Walik

1. Langkah pertama masukkan tahu, bumbu halus, wortel, daun bawang, telur, garam, merica dan kaldu ayam bubuk dalam satu wadah lalu aduk sampai rata.

2. Setelah itu siapkan loyang kue mangkuk atau muffin yang sudah dioles minyak. Masukkan adonan tahu, lalu tusuk bagian tengahnya dengan sosis.

3. Selanjutnya masak tahu tersebut dengan cara dikukus sekitar 30 menit. Jika sudah angin-anginkan. Sampai di sini sudah bisa dimakan.

4. Namun, tahu ini bisa digoreng kembali hingga garing kecokelatan.

5. Sajikan. (1)

(TribunnewsWiki.com/Bangkit N)