Sop Sumsum

Sop Sumsum merupakan hidangan yang terbuat dari kaki sapi sebagai bahan utamanya


zoom-inlihat foto
Sop-Sumsum-3.jpg
Istimewa
Sop Sumsum

Sop Sumsum merupakan hidangan yang terbuat dari kaki sapi sebagai bahan utamanya




  • Informasi Awal


TRIBUNNEWSWIKI.COM - Sop Sumsum merupakan hidangan yang terbuat dari kaki sapi sebagai bahan utamanya.

Kaki sapi itu diolah bersama dengan aneka bumbu dan rempah-rempah.

Adapun cara mengolah atau cara memasaknya itu dengan direbus di dalam air.

Bagian yang dicari dalam hidangan ini ialah yang ada di dalam tulang tersebut.

Dan cara memakannya bisa dengan cara disedot menggunakan sedotan. (1)

Sop Sumsum
Sop Sumsum (Resep us)

Baca: Sop Gangan

 

  • Bahan-bahan


Bahan

- 2 buah kaki sapi, potong jadi 2 bagian

- 2 liter air

- 250 gram daging lamusir

- 2 buah tomat, potong panjang

- 2 buah kentang, potong panjang

Bumbu halus

- 1/2 sendok teh lada butir

- 4 siung bawang putih

- 2 cm jahe

- 1 buah pala

- 2 cm kayumanis

- 1 sendok teh garam

Bahan pelengkap

- 1 buah jeruk nipis, iris kasar

- Sambal cabai rawit

- 2 sendok makan irisan daun bawang (1)

Baca: Sop Buntut Bakar

  • Cara Membuat


1. Rebus kaki sapi, air, dan daging lamusir, hingga empuk.

2. Tambahkan bumbu halus ke dalam kaldu daging, masak sampai bumbu matang dan harum.

3. Masukkan tomat dan kentang, masak sampai semua bahan matang.

4. Selanjutnya cocok-cocok tulang sumsum dengan sedotan hingga sumsum lunak, tambahkan kuah panas, aduk hingga rata.

6. Penyajian: letakkan kaki sapi di mangkuk dalam posisi berdiri, tambahkan potongan daging, dan irisan daun bawang. Siram dengan kaldu panas. Sajikan sup sumsum dengan jeruk nipis dan sambal cabai rawit. (1)

(TribunnewsWiki.com/Bangkit N)

 



Nama Makanan Sop Sumsum
Bahan Kaki sapi
   


Sumber :


1. www.kompas.tv








KOMENTAR

ARTIKEL TERKINI

Artikel POPULER

Tribun JualBeli
© 2022 tribunnnewswiki.com,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved