Omija Tea

TRIBUNNEWSWIKI.COM - Omija Tea (오미자) merupakan minuman khas Korea Selatan.

Omija dalam bahasa Korea secara harfiah berarti "berry lima rasa". Hal itu karena buah beri ini memberikan lima rasa yang berbeda yaitu, asam, manis, pahit, pedas, dan asin.

Dalam budaya negara lain, omija dikenal sebagai schisandra berry, schizandra berry dan magnolia berry.

Omija biasanya digunakan dalam pembuatan teh-teh omija (omija cha) juga dikenal sebagai teh schisandra atau teh schizandra, dalam pembuatan fruit punch atau minuman beralkohol. (1)

Minuman ini dipercaya berkhasiat untuk menyegarkan badan setelah seharian bekerja.

Selain itu, teh ini juga berkhasiat melawan flu serta gangguan pernafasan. Dalam pengobatan tradisional, teh omija dipakai untuk menyembuhkan gangguan fungsi hati.

Di Korea Selatan, terdapat sebuah toko teh bernama Ganghwadang, yang telah berdiri sejak 50 tahun silam. Toko ini menyediakan teh omija yang diolah secara tradisional.

Berlokasi di Samcheong dong, Jongrogu, Korea Selatan, teh omija dibanderol sekitar Rp 14.200. Namun untuk membeli satu set isi 24 saset dapat dibeli seharga Rp 469.500 per dusnya. (2)

Baca: Goguma Ppang

Untuk membuat Omija Tea khas Korea Selatan, berikut bahan-bahan yang diperlukan.

10 gram atau 0,35 ons schisandra berry kering (omija)

1 liter air

Madu atau gula, secukupnya (opsional)

1 buah pir, kupas dan dagingnya diukir menjadi bentuk bunga sebagai hiasan (opsional) (1)

Baca: Goguma Latte (Sweet Potato Latte)

1. Pertama, rendam omija kering dalam air dingin semalaman. Sebagai catatan, jika diseduh dengan air panas, rasa asam dan pahit dari omija akan terlalu terasa, sehingga disarankan untuk menyeduhnya dengan air dingin.

2. Saring buah beri tersebut dan buang ampasnya (untuk menjaga cairannya).
3. Tambahkan madu atau gula secukupnya.

4. Tambahkan buah pir yang telah dibentuk sebagai hiasan.

5. Sajikan Omija Tea khas Korea Selatan dengan atau tanpa es batu. (1)

Baca: Mint Tea

(TRIBUNNEWSWIKI.COM/Anindya)