Sate Ayam Ponorogo

Sate ayam Ponorogo adalah makanan khas dari Ponorogo, Jawa Timur.


zoom-inlihat foto
Sate-Ayam-Ponorogo-1.jpg
Pergi Kuliner
Ilustrasi sate ayam ponorogo

Sate ayam Ponorogo adalah makanan khas dari Ponorogo, Jawa Timur.




  • Informasi Awal


TRIBUNNEWSWIKI.COM - Sate ayam Ponorogo adalah makanan khas dari Ponorogo, Jawa Timur.

Ciri khas sate ayam Ponorogo adalah potongan daging ayamnya yang lebih besar dan pipih.

Dalam penyajiannya sate ini dilengkapi dengan kecap, sambal, dan juga bumbu sate. (1)

Ilustrasi Sate Ayam Ponorogo
Ilustrasi Sate Ayam Ponorogo (Shutterstock)

Baca: Sate Gurita

  • Bahan-Bahan


Bahan sate

- 500 gram daging dada ayam

- 3 siung bawang putih, haluskan

- 3 sendok makan kecap manis

- 1 sendok makan ketumbar bubuk

Bahan bumbu sate

- 2 buah cabai keriting, haluskan

- 3 butir kemiri sangrai, haluskan

- 2 sendok makan gula merah

- 1 sendok teh ketumbar bubuk

- 1/2 sendok teh jintan bubuk

- 2 sendok makan minyak

- Gula dan garam secukupnya

- 300 gram kacang tanah tanpa kulit

- 4 siung bawang putih goreng, haluskan

- 2 butir bawang merah, haluskan

Bahan pelengkap

- Bawang merah, iris

- Kecap manis

- Sambal (1)

Ilustrasi Sate Ayam Ponorogo sedang dibakar
Ilustrasi Sate Ayam Ponorogo sedang dibakar (SHUTTERSTOCK/MOHAMMADRIDWAN)

Baca: Sate Tuna

  • Cara Membuat


1. Bersihkan daging ayam dari lemak. Lalu pisahkan antara kulit dan dagingnya. Potong dan tusuk dengan tusuk sate.

2. Selanjutnya lumuri daging dengan bawang putih, kecap manis, dan ketumbar bubuk. Diamkan selama beberapa saat dan bakar sate sampai daging matang.

3. Sangrai kacang hingga kering dan haluskan dengan food processor atau ulekkan sampai lembut.

4. Siapkan panci bersih dan panaskan dengan api kecil. Masukkan semua bahan bumbu sate, tuang dengan sedikit air, dan masak hingga bumbu mengental.

5. Koreksi rasa dan sajikan bersama sate ayam ponorogo yang sudah dibuat. Siapkan dengan pelengkapnya. (1)

(TribunnewsWiki.com/Bangkit N)



Nama Makanan Sate ayam Ponorogo
Bahan Daging ayam
Khas Ponorogo, Jawa Timur
   


Sumber :


1. www.kompas.com








KOMENTAR

ARTIKEL TERKINI

Artikel POPULER

  • AKBP Handik Zusen

    Ajun Komisaris Besar Polisi atau AKBP Handik Zusen
  • AKBP Pujiyarto

    Ajun Komisaris Besar Polisi atau AKBP Pujiyarto adalah
  • Risol Mayo

    Risol mayo adalah kuliner yang memiliki isian telur,
  • Pendaftaran Kartu Prakerja Gelombang 41

    Pendaftaran Kartu Prakerja gelombang 41 telah dibuka pada
  • Yos Johan Utama

    Yos Johan Utama adalah dosen sekaligus rektor Universitas
Tribun JualBeli
© 2022 tribunnnewswiki.com,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved