Hutspot

TRIBUNNEWSWIKI.COM - Hutspot merupakan hidangan khas Belanda berupa sajian yang terbuat dari sayuran seperti kentang, wortel, dan bawang bombai yang direbus dengan kaldu hingga menyusut.

Hidangan ini biasanya disajikan dengan tambahan daging cincang, sosis hingga bakso.

Daging dipotong dadu kemudian dimasak dengan campuran sayuran, dan terkadang disajikan bersama jenever (gin) atau bir.

Untuk membuat hidangan ini pun tergolong mudah dengan bahan-bahan yang sederhana. (1)

Baca: Apple Strudel

Berikut bahan-bahan yang diperlukan dalam membuat Hutspot khas Belanda.

Bahan Utama

500 gram kentang, potong dadu kecil

2 biji wortel, potong dadu kecil

100 gram kol

125 ml susu

50 gr daging tetelan

Bumbu

1 butir kecil bawang bombay

1/2 sdt merica

1/2 sdt pala

1/2sdt garam (2)

Baca: Kroket

1. Pertama, rebus kentang bersama daging hingga kentang empuk dan daging lunak.

2. Masukkan wortel dan rebus kembali sampai lunak. Lumatkan.

3. Tumis bawang bombay, merica dan pala.

4. Lalu, masukkan tumisan bawang ke dalam adonan kentang, tambahkan susu dan garam sesuai selera. Masukkan kol dan didihkan hingga lunak. Lalu angkat.

5. Sajikan Hutspot selagi hangat dan dapat ditambahkan parutan keju diatasnya. (2)

Baca: Chocotorta

(TRIBUNNEWSWIKI.COM/Anindya)