Es Brenebon

 TRIBUNNEWSWIKI.COM - Es brenebon merupakan minuman yang terbuat dari kacang merah.

Selain menyegarkan, es brenebon ini juga memiliki kandungan vitamin yang baik untuk tubuh.

Vitamin tersebut salah satunya berasal dari kacang merah yang mana kacang merah tersebut mengandung vitamin B, fosfor, kalsium, protein dan zat besi.

Kemudian untuk khasiatnya sendiri, es brenebon ini berkhasiat untuk mencegah kolesterol, mencegah risiko diabetes dan membantu proses pembekuan darah. (1)

Baca: Es Pallu Butung

Bahan utama

- 200 gram gula pasir

- 1/4 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh vanili

- 150 gram kacang merah yang sudah direndam semalaman

- 2 lembar daun pandan, diikat

- 100 gr gula merah

- 1500 ml air

- Susu kental manis rasa cokelat

- Es serut

Pelengkap

- Alpukat yang sudah dipotong dadu (1)

Baca: Es Samudra

1. Rebus kacang merah yang sudah direndam semalaman sampai matang, lunak dan empuk.

2. Angkat dan tiriskan.

3. Selanjutnya siapkan air untuk membuat sirup.

4. Rebus air, gula pasir, gula merah dan dua lembar daun pandan.

5. Tambahkan garam dan vanili. Masak sampai mengental.

6. Setelah itu, angkat dan sisihkan. (1)

Baca: Es Dawet Ireng

1. Siapkan gelas saji.

2. Masukkan es serut, kacang merah dan potongan buah alpukat.

3. Siram dengan sirup yang sudah dimasak.

4. Tuangkan susu kental manis rasa cokelat.

5. Es brenebon siap untuk diminum. (1)

(TribunnewsWiki.com/Bangkit N)