Es Sinom

TRIBUNNEWSWIKI.COM - Es sinom merupakan minuman khas dari Surabaya yang terbuat dari daun asam dan kunyit.

Selain bahan tersebut, dalam proses pembuatannya es sinom ini dicampur juga dengan gula batu.

Es sinom ini bisa dijadikan minuman penyegar tenggorokan yang menyehatkan.

Hal ini karena di dalamnya terdapat kandungan kunyit dan daun asam yang kaya akan manfaat. (1)

Baca: Es Dawet Ireng

- 2 liter air

- 100 gram gula batu

- Es batu secukupnya

- 2 genggam daun asam

- 50 gram kunyit, bersihkan, iris tipis (1)

Baca: Es Samudra

1. Rebus daun asam, kunyit, dan air hingga tersisa 1,5 liter. Angkat.

2. Tambahkan gula batu dan aduk hingga gula larut dengan air.

3. Matikan api kompor dan dinginkan.

4. Sajikan es sinom setelah dicampur dengan es batu. (1)

(TribunnewsWiki.com/Bangkit N)