Kue Lumpang

Kue lumpang ialah sajian khas Palembang yang memiliki cita rasa manis dan gurih.


zoom-inlihat foto
1-Lumpang.jpg
Shutterstock
Kue Lumpang

Kue lumpang ialah sajian khas Palembang yang memiliki cita rasa manis dan gurih.




  • Informasi awal


TRIBUNNEWSWIKI.COM - Kue lumpang merupakan hidangan bercita rasa manis khas Palembang.

Ciri khas kue lumpang berwarna hijau dengan lubang di bagian tengahnya.

Bentuk kue tersebut menyerupai lumpang atau alat tumbuk.

Dalam penyajiannya, kue lumpang juga dilengkapi kelapa parut di atasnya.

Kue Lumpang
Kue Lumpang (sajiansedap.grid.id)

Baca: Bolu Marmer

Baca: Black Forest

  • Bahan Baku


- 100 gram tepung tapioka

- 170 gram tepung beras

- 100 ml air suji

- 150 gram gula pasir

- 480 ml air

- 150 gram kelapa parut (kukus, untuk taburan)

- 1/2 sendok teh kapur sirih

- 1/4 sdt garam

Kue Lumpang khas Palembang
Kue Lumpang khas Palembang (sajiansedap.grid.id)

Baca: Tape Ketan

Baca: Buko Pandan

  • Cara Membuat


1. Campur tapioka, tepung beras, dan gula dalam mangkuk besar.

2. Tambahkan air suji, kapur sirih, air, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.

3. Masukkan adonan ke dalam mangkuk kecil yang sudah diolesi minyak sebelumnya.

4. Kukus di atas api besar, sekitar 15 menit.

5. Angkat, lalu sajikan. (1)

(TRIBUNNEWSWIKI.COM/PUAN)

Baca lengkap soal resep kue pukis di sini



Nama Makanan Kue lumpang
Khas Palembang
Bahan Baku Tepung beras, tapioka, dan air suji
   


Sumber :


1. www.kompas.com








KOMENTAR

ARTIKEL TERKINI

Artikel POPULER

Tribun JualBeli
© 2021 tribunnnewswiki.com,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved