Guraka

TRIBUNNEWSWIKI.COM - Guraka merupakan air jahe khas dari Maluku.

Sebagaimana namanya, minuman ini terbuat dari bahan utama jahe merah.

Guraka ini cocok dinikmati ketika malam hari atau dalam kondisi cuaca yang dingin.

Adapun manfaatnya yakni bisa untuk menghangatkan badan dan meningkatkan daya tahan tubuh. (1)

Baca: Es Jeruk Songkit

- 50 gram jahe merah

- 500 gram gula merah

- 50 gram gula pasir

- 1 batang serai

- 1 liter air

- 25 gram kacang kenari/almond (untuk garnish) (1)

Baca: Wedang Jahe

1. Bersihkan jahe merah lalu digeprek.

2. Masukkan air, jahe, gula merah, gula pasir, dan serai ke dalam panci.

3. Masak hingga air mendidih, dan biarkan hingga kurang lebih 20 menit dengan api sedang.

4. Matikan kompor, diamkan hingga dingin.

5. Saring air guraka dan tuangkan ke dalam gelas.

6. Jahe guraka pun siap disajikan dengan garnish kacang kenari atau kacang almond. (1)

(TribunnewsWiki.com/Bangkit N)