Anggur Hitam (Blackcurrant)

TRIBUNNEWSWIKI.COM - Anggur hitam atau dikenal sebagai blackcurrant atau cassis, merupakan salah satu jenis anggur yang masuk dalam keluarga Grossulariaceae.

Anggur ini asli ditanam di bagian beriklim tengah dan utara Eropa serta Asia utara, yang mana tumbuhan tersebut lebih menyukai tanah yang subur dan lembab.

Buah bernama latin Ribes nigrumRibes nigrum Ribes nigrum ini merupakan buah dengan banyak kandungan zat resveratrol yang berfungsi sebagai zat antiaging. (1)

Anggur hitam bahkan memiliki jenisnya lagi, yaitu anggur lonjong hitam atau anggur panjang hitam.

Selain itu, buah blackcurrant dapat dikonsumsi secara langsung, atau diolah menjadi berbagai macam produk, seperti selai, jeli, es krim, hingga isian kue pai atau kue tart. (2)

Baca: Murbei (Mulberry)

Dalam 100 gram anggur hitam, terdapat beragam vitamin beberapa nutrisi berikut:

Vitamin C: 10,9 miligram

Vitamin A: 72 IU.

Kalori: 65

Protein: 0,72 gram

Lemak: 0,72 gram

Karbohidrat: 17,39 gram

Gula: 16,67 gram

Kalsium: 14 miligram

Zat besi: 0,26 miligram (3)

Baca: Blackberry

1. Memperkuat imunitas tubuh

Blackcurrant dapat memperkuat daya tahan tubuh, hal itu karena buah ini mengandung banyak antioksidan dan vitamin C.

2. Meredakan peradangan

Kandungan asam gamma linolenat atau GLA di dalam ekstrak minyak blackcurrant diketahui dapat meredakan gejala peradangan tersebut.

Bahkan, beberapa penelitian menyatakan bahwa kandungan GLA efektif untuk meredakan gejala peradangan akibat penyakit tertentu, misalnya rheumatoid arthritis.

3. Menurunkan kadar kolesterol

Blackcurrant mengandung serat dan antioksidan yang baik untuk menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.

Selain itu, kedua kandungan tersebut juga baik untuk mencegah penumpukan kolesterol di pembuluh darah (aterosklerosis) yang dapat menyebabkan terjadinya penyakit kardiovaskular, seperti stroke dan penyakit jantung.

4. Mengontrol tekanan darah

Buah ini baik ikonsumsi untuk mengontrol tekanan darah. Hal itu karena kandungan kalium dan antioksidan yang tinggi.

Kalium merupakan salah satu mineral yang berperan dalam menjaga tekanan darah agar tetap stabil.

5. Menjaga kesehatan mata

Blackcurrant kaya akan vitamin A, vitamin C, serta antioksidan, seperti flavonoid, lutein, zeaxanthin, dan antosianin, yang berperan penting dalam menjaga kesehatan mata.

Beberapa riset menunjukkan bahwa konsumsi buah-buahan yang banyak mengandung antioksidan dan vitamin, termasuk blackcurrant, terlihat dapat menurunkan risiko terjadinya penyakit pada mata, seperti katarak dan degenerasi makula.

6. Melancarkan pencernaan

Kandungan serat dan air pada blackcurrant diketahui baik untuk memelihara kesehatan saluran cerna dan melancarkan pencernaan.

Efek tersebut membuat blackcurrant bermanfaat untuk mencegah dan mengatasi sembelit.

Tak hanya itu, beberapa riset juga menyebutkan bahwa blackcurrant terlihat dapat memberi efek prebiotik, sehingga baik untuk menjaga kesehatan dan fungsi saluran cerna. (2)

Baca: Raspberry

(TRIBUNNEWSWIKI.COM/Anindya)