Sup Jagung

TRIBUNNEWSWIKI.COM - Sup jagung merupakan sup yang terbuat dari jagung.

Sup jagung bisa menjadi alternatif yang pas untuk disajikan kepada keluarga, khususnya anak yang susah makan sayur.

Untuk membuat kuah kaldu segar dan gurih maupun creamy, tambahkan tepung maizena.

Supaya kebutuhan serat terpenuhi, wortel, buncis, jamur, maupun kacang polong dapat ditambahkan ke dalam sup jagung. (1)

Selain itu, sup jagung hangat juga dapat menjadi menu sarapan yang sehat dan nikmat.

Sup jagung kental sering ada di prasmanan hotel dan restoran China. (2)

Baca: Sup Miso

Untuk membuatnya, diperlukan bahan-bahan sebagai berikut.

3 buah jagung manis, rebus, pipil

2 buah paha ayam, fillet, potong kotak kecil

2.000 ml kaldu ayam

3 siung bawang putih, cincang halus

1/2 buah bawang bombay, cincang halus

2 cm jahe, memarkan

2 sendok makan kecap asin

4 sendok teh garam

3/4 sendok teh merica bubuk

2 sendok teh gula pasir

75 gram maizena, larutkan bersama 75 ml air untuk mengentalkan

1 butir telur, kocok lepas

1 batang daun bawang, potong 1 cm

2 sendok makan minyak untuk menumis (2)

Baca: Sup Buntut

1. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.

2. Tuangkan kaldu, jagung, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Rebus sampai mendidih.

3. Tuangkan kaldu, jagung, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Rebus sampai mendidih.

4. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Angkat.

5. Sup jagung siap disajikan. (2)

Baca: Sup Brenebon

(TRIBUNNEWSWIKI.COM/Anindya)