Buah Sukun

TRIBUNNEWSWIKI.COM - Buah sukun yang bernama latin Artocarpus altilis merupakan buah tropis yang sekilas mirip nangka.

Buah sukun memiliki daging buah berwarna putih yang empuk dan manis.

Secara biologis, buah ini masih berkerabat dengan buah lainnya, yaitu buah ara dan murbei.

Sukun digemari karena bisa diolah menjadi berbagai macam penganan.

Buah sukun dapat diolah dengan berbagai cara, mulai dari digoreng, dikukus, dipanggang, dibuat menjadi keripik, kolak, hingga diolah menjadi tepung untuk menjadi bahan masakan lainnya. (1)

Meski mengandung banyak manfaat bagi tubuh, mengonsumsi buah sukun secara berlebihan dapat meningkatkan risiko terjadinya perdarahan dan hipotensi (tekanan darah rendah), terutama pada orang yang sedang menggunakan obat antihipertensi. (2)

Baca: Buah Tin (Ara)

Dilansir dari laman Data Komposisi Pangan Indonesia, di bawah ini kandungan gizi pada setiap penyajian 100 gram buah sukun:

Air: 37 miligram

Energi: 126 kalori

Protein: 1,6 gram

Karbohidrat: 24,5 gram

Lemak: 0,2 gram

Serat: 1,5 gram

Kalsium: 337 miligram

Kalium: 436 miligram

Natrium: 25 miligram

Selain itu, buah sukun juga mengandung berbagai vitamin seperti vitamin C dan vitamin B kompleks. (2)

Baca: Srikaya

Menurunkan gula darah

Berdasarkan suatu penelitian pada hewan percobaan, diketahui bahwa buah sukun atau ekstrak daun sukun dapat menurunkan kadar gula darah dan mencegahnya tetap stabil. Penemuan ini menunjukkan bahwa buah sukun mungkin memiliki potensi sebagai pengobatan bagi penderita diabetes.

Meski demikian, manfaat buah sukun sebagai pengobatan diabetes pada manusia belum terkonfirmasi. Oleh karena itu, masih dibutuhkan penelitian lebih lanjut untuk memastikan klaim tersebut.

Menurunkan tekanan darah

Berdasarkan hasil penelitian di laboratorium, diketahui bahwa ekstrak daun buah sukun dapat menurunkan tekanan darah.

Akan tetapi, penelitian tersebut juga masih terbatas pada hewan, sehingga manfaat buah sukun dalam pengobatan tekanan darah tinggi pada manusia masih belum dapat dibuktikan.

Mengurangi peradangan

Studi menunjukkan bahwa kandungan antioksidan pada buah sukun dapat mengurangi aktivitas sel-sel tubuh yang berperan dalam proses peradangan.

Penelitian lain juga menunjukkan bahwa ekstrak daun buah sukun terlihat efektif mengurangi pembengkakan yang terjadi akibat peradangan. Sekali lagi, ini pun masih pada hewan percobaan.

Melindungi kesehatan jantung

Berdasarkan penelitian di laboratorium, diketahui bahwa sari buah sukun terlihat memiliki efek yang dapat mencegah penyakit jantung.

Diduga, efek ini berkat kandungan antioksidan pada buah sukun yang dapat mencegah pembentukan sumbatan atau aterosklerosis pada pembuluh darah jantung, mengurangi kolesterol, dan membantu menurunkan tekanan darah tinggi.

Mencegah pertumbuhan sel kanker

Kandungan nutrisi dan antioksidan di dalam buah sukun diketahui dapat menghambat pertumbuhan sel kanker.

Hal ini mendukung klaim bahwa buah sukun bermanfaat dalam pencegahan dan pengobatan kanker. Akan tetapi, masih dibutuhkan studi klinis lebih lanjut untuk memastikannya. (2)

Baca: Buah Duku (Lansium parasiticum)

(TRIBUNNEWSWIKI.COM/Anindya)