Buah Kawista

TRIBUNNEWSWIKI.COM- Buah Kawista atau Limonia acidissima adalah kerabat dekat maja dan termasuk dalam suku jeruk atau rutaceae.

Buah Kawista berasal dari India selatan hingga Asia Tenggara terutama di pulau Jawa dan Nusa Tenggara.

Di Kabupaten Rembang, buah kawista diolah menjadi sirup yang dikenal dengan sirup kawis. (1)

Sirup buah kawista diolah bersama gula dan air. Proses pengolahannya mulai dari direbus, diendapkan, hingga disajikan. (2) 

Buah kawista berbentuk bulat berwarna putih sedikit kecoklatan dan kehijauan. (3) 

Baca: Jintan Hitam

Minuman kemasan siap minum yaitu botol plastik maupun botol kaca.

Kemasan botol kaca dijual sekitar Rp 25.000 per botol.

Kemasan botol plastik yang dikemas dalam tas kecil berisi dua botol harganya sekitar Rp 51.000.

Sementara untuk kemasan siap minum seharga mulai dari Rp 6.000. Untuk kemasan botol dan kaca ini adalah berbentuk sirup kental. (2)

Baca: Pad Thai

- Mengatasi haid yang berlebihan,

- Mencegah gangguan hati,

- Mengatasi mual-mual,

- Sebagai campuran jamu,

- Mengembalikan stamina yang drop, (3) 

- Meredakan diare,

- Melawan radang virus,

- Mengendalikan kadar gula darah. (1)

Baca: Minyak Zaitun

- 0,2–0,4 gram lemak,

- 28–32 gram karbohidrat,

- 1,8–2,6 gram protein,

- 3 gram serat,

- 22,5 gram vitamin C,

- 85 miligram kalsium,

- 50 miligram fosfor,

- 600 miligram kalium,

Buah kawista juga mengandung vitamin B, magnesium, zinc, tembaga, dan zat besi.

Tak hanya itu, buah kawista juga diketahui memiliki senyawa bioaktif, seperti beta karoten, fenolat, alkaloid, flavonoid, terpenoid, dan antioksidan yang dipercaya dapat meningkatkan kesehatan dan melawan berbagai penyakit. (4) 

Baca: Tanaman Kelor

(Tribunnewswiki.com/ Husna)