Kue Kolombeng

Kue Kolombeng adalah kue khas Manado yang memiliki bentuk seperti roti segi empat dan memiliki cita rasa empuk dan legit.


zoom-inlihat foto
Kue-Kolombeng.jpg
Pinterest.com @Yuniatikolanus
Kue Kolombeng Khas Manado

Kue Kolombeng adalah kue khas Manado yang memiliki bentuk seperti roti segi empat dan memiliki cita rasa empuk dan legit.




  • Informasi Awal


TRIBUNNEWSWIKI.COM - Kue Kolombeng adalah kue khas Manado yang memiliki bentuk seperti roti segi empatĀ 

Kue Kolombeng memang dapat ditemui di beberapa daerah lain di Indonesia, tetapi kue ini memiliki resep khas daerah Manado sejak zaman dahulu.

Kue ini memiliki cita rasa empuk dan legit.

Kolombeng telah ada sejak tahun 1950 dan menjadi kudapan favorit warga Manado.

Kolombeng sendiri terbuat dari beberapa campuran bahan, seperti tepung terigu, telur, gula pasir, ovalet, dan beberapa tambahan lainnya.

Jika disimpan, Kolombeng bisa bertahan 7 hingga 10 hari.

Hal ini karena pembuatan Kolombeng tidak menggunakan pengawet, tetapi Kolombeng sangat nikmat jika disantap setelah didiamkan 1 atau 2 hari setelah matang. (1)

Kue Kolombeng Manado
Kue Kolombeng Khas Manado

Baca: Tahu Aci

  • Bahan-bahan


200 gr tepung terigu, ayak terlebih dahulu agar halus

4 butir telur ayam

200 gr gula pasir (atau sesuai selera)

Vanili bubuk secukupnya (2)

Baca: Kue Sus

  • Cara Membuat


Oles cetakan kue dengan mentega sedikit saja, atau bisa dioles dengan minyak goreng. sisihkan

Siapkan wadah, masukkan telur dan gula pasir, kocok menggunakan mixer sampai tercampur rata dan mengembang dengan baik

Setelah adonan mengembang, tambahkan tepung terigu yang sudah diayak, masukkan juga vanili bubuk, matikan mixer dan aduk adonan dengan spatula

Jika mencampur adonan dengan mixer, gunakan kecepatan yang paling rendah sampai adonan tercampur rata lalu matikan mixer

Tuangkan adonan ke dalam cetakan lalu panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 20 menit sampai kue matang dengan sempurna. (2)

Baca: Kue Bawang (Kue Bawang Garpu)

(TRIBUNNEWSWIKI.COM/Anindya)



Nama Makanan Kue Kolombeng
Bahan Utama Tepung Terigu, Telur, Gula Pasir, Vanili Bubuk
Asal Manado, Sulawesi Utara, Indonesia
   


Sumber :


1. celebes.co
2. budaya-indonesia.org


Editor: Febri Ady Prasetyo






KOMENTAR

ARTIKEL TERKINI

Artikel POPULER

© 2021 tribunnnewswiki.com,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved