lihat foto
Informasi Awal #
TRIBUNNEWSWIKI.COM - Apem Kesesi merupakan jajan tradisional khas dari Kesesi Pekalongan yang berbentuk bundar pipih dengan bahan dasar tepung beras dan gula aren.
Apem Kesesi biasanya disajikan dengan alas daun pisang.
Teksturnya yang sedikit kenyal dan manis sangat cocok dinikmati ketika sedang santai.
Jajan tradisional yang satu ini bisa dijumpai di pasar-pasar tradisional yang ada di sekitar Pekalongan dan Pemalang. (1)
Baca: Kue Apem
Bahan #
1. Tepung beras.
2. Gula aren (gula merah).
Baca: Pindang Tetel
Cara Pembuatan #
1. Besar dicuci bersih, kemudian direndam selama 2 malam, lalu digiling menjadi tepung.
2. Tepung diaduk rata sampai berbentuk adonan.
3. Gula aren (gula merah) jawa dicairkan lalu dicampurkan ke dalam adonan.
Baca: Nasi Megono
4. Adonan dicetak bulat pipih dengan alas daun pisang.
5. Setelah dicetak lalu dikukus selama 25 menit. (2)
(TribunnewsWiki.com/Bangkit N)
| Informasi |
|---|
| Nama Makanan | Apem Kesesi |
|---|
| Asal | Pekalongan |
|---|
| Bahan | Tepung beras dan gula aren |
|---|
Sumber :
1. www.cintapekalongan.com
2. www.javatravel.net
