lihat foto
TRIBUNNEWSWIKI.COM - Resep camilan kali ini cocok dibuat untuk orang yang ingin memiliki tubuh ideal dengan memanfaatkan puasa.
Camilan tersebut yakni Martabak Manis.
Namun bukan sembarang martabak manis, makanan ini bakal dibuat tanpa menggunakan tepung yang baik untuk diet karbo.
Nantinya, tepung akan diganti dengan bubuk agar-agar dan jeli instan.
Selain baik untuk tubuh, resep camilan ini juga praktis dan mudah dibuat.
Cara membuat martabak manis tanpa tepung bisa kamu hidangkan sebagai sajian menu diet karbohidrat atau DEBM (Diet Enak, Bahagia, dan Menyenangkan).
Simak resep membuat martabak manis tanpa tepung yang dilansir dari buku berjudul “Snack Antilapar Ala DEBM” (2019) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Bahan:
3 saset agar-agar plain sekitar 21 gram
1 mini saset Nutrijell rasa cokelat sekitar 15 gram
2 butir telur
1 saset gula diet sekitar 1 gram
Keju parut secukupnya
Cara membuat
1. Siapkan wadah bersih. Masukkan agar-agar plain bubuk, jeli bubuk instan rasa cokelat, telur, dan gula diet. Aduk hingga semua bahan menjadi adonan.
2. Panaskan teflon dengan api kecil, tuang satu sendok sayur adonan martabak manis tanpa tepung.
Baca: Resep Membuat Martabak Telur Mini Praktis dan Cepat untuk Berbuka Puasa
Baca: Resep Makanan Martabak Manis Teflon yang Cocok Dihidangkan untuk Menu Berbuka Puasa
3. Bentuk bulat datar dan balikkan adonan. 3. Jangan terlalu matan, angkat, taburi dengan keju.
4. Sajikan.
Jika ingin membuat martabak manis seperti yang dijual di pinggir jalan namun tetap ingin rendah kalori, bisa mencoba membuat martabak mini.
Namun martabak mini ini dikreasikan dengan pandan.
Simak cara membuatnya berikut:
Resep martabak mini pandan
Bahan
500 gram tepung terigu
150 gram gula pasir
20 gram susu bubuk
1/2 sdt garam
2 butir telur ayam
2 sdm pasta pandan
5 gram baking powder
1 sdt vanili
100 ml santan kental
400 ml air
Baca: Martabak Manis
Baca: Martabak Telur
50 gram mentega, lelehkan Bahan topping
250 gram kelapa setengah tua, parut kasar
75 gram gula pasir
2 lembar daun pandan
1 tetes pasta pandan
Cara membuat
1. Campur baking powder, vanili, santan kental, dan air. Aduk hingga larut dan berbusa. Sisihkan.
2. Campur tepung terigu, gula, susu bubuk, dan garam, buat lubang di tengahnya. Masukkan telur ke dalamnya, uleni sambil dituangi mentega cair. Campur dengan santan, aduk hingga gula larut. Masukkan pasta pandan, aduk kembali hingga tercampur rata. Biarkan selama 15-20 menit di tempat yang hangat.
3. Panaskan teflon kecil atau cetakan apem anti lengket diameter 10 cm, tuangi adonan. Masak hingga bersarang dan adonan matang.
4. Topping: Campur semua bahan, masak dengan cara disangrai di api kecil hingga wangi dan matang.
5. Cara penyajian: Ambil satu lembar kulit martabak, beri topping, lipat menjadi dua bagian. Sajikan.
Baca artikel lain mengenai resep camilan berbuka puasa di sini.
(TribunnewsWiki.com/Restu)
