lihat foto
TRIBUNNEWSWIKI.COM - Bulan Ramadhan akan datang sebentar lagi.
Umat Muslim di seluruh dunia diwajibkan menjalankan ibadah puasa.
Saat puasa, asupan gizi juga harus diperhatikan. Tidak terkecuali anak kos.
Banyak anak kos yang menjalani puasa di perantauan.
Makanan tahan lama pun menjadi menu pilihan anak kos untuk sahur dan berbuka dengan praktis.
Selain itu, dengan menyimpan makanan tahan lama, anak kos dapat mengurangi intensitas keluar kos di saat pandemi seperti sekarang.
Dilansir Kompas.com, berikut merupakan beberapa makanan tahan lama yang bisa menjadi referensi anak kos dalam menjalani ibadah puasa di tengah pandemi Covid-19.
Kering Kentang dan Tempe
Digoreng kering dengan bumbu pedas manis, kering kentang dan tempe awet disimpan untuk persediaan lauk.
Jika dilengkapi dengan nasi panas, kering kentang dan tempe dapat menjadi pilihan untuk makan sahur dan berbuka.
Baca: Dilatih Khabib Nurmagomedov, Islam Makhachev Sukses Habisi Drew Dober, Tak Terkalahkan dalam 7 Laga
Simpan kering kentang dan tempe di dalam wadah kedap udara saat sudah dingin, ini agar kering kentang dan tempe selalu dalam keadaan renyah.
Aneka Sambal
Tidak hanya sebagai pelengkap, sambal juga dapat dikonsumsi sebagai lauk jika ditambahkan beberapa bahan seperti teri, tempe, kacang, hingga cumi-cumi.
Agar sambal buatan sendiri tahan lama, pastikan semua bahan yang digunakan segar dan berih.
Karena, kontaminasi kotoran membuat sambal lebih cepat basi.
Bila sudah jadi, diamkan sambal hingga benar-benar dingi.
Kemudian, simpan di wadah bersih dan tertutup, lalu masukkan kulkas.
Rendang
Rendang dapat bertahan hingga dua bulan, jika dimasak hingga minyak dan kuahnya menyatu, serta bumbunya benar-benar meresap.
Hal itu dikarenakan rempah-rempah dalam rendang bersifat antimikroorganisme, sehingga mampu mengganggu pertumbuhan bakteri merugikan.
