lihat foto
TRIBUNNEWSWIKI.COM - Jika membicarakan Imlek, pasti selalu lekat dengan kue keranjang.
Kue keranjang merupakan makanan khas Imlek yang terbuat dari tepung beras ketan.
Dilansir Kompas.com, jika dilihat dari bentuk dan teksturnya, kue keranjang mirip dengan dodol.
Dalam bahasa Mandarin, kue keranjang disebut juga dengan Nian Gao atau dalam dialek Hokkian disebut Ti Kwe.
Ti Kwe bermakna sebagai kue manis yang disusun bertingkat. Ini melambangkan peningkatan rejeki atau kemakmuran.
Asal usul cerita kue keranjang, diketahui merupakan sebuah inovasi masyarakat pada zaman China kuno.
Menurut cerita, pada zama China ada raksasa bernama Nian yang tinggal di sebuah gua di gunung.
Nian akan berburu saat ia kelaparan.
Namun pada musim dingin, hewan-hewan sedang berhibernasi sehingga Nian kesulitan menemukan makanan.
Baca: Apa Makna Ucapan Selamat Tahun Baru Imlek Gong Xi Fa Cai?
Baca: Sambut Imlek di Tahun Kerbau Logam, Simak Peruntungan Berdasarkan Shio dan Sederet Larangannya
Akhinya Nian pun turun ke desa untuk mencari korban.
Masyarakat desa ketakutan. Mereka memikirkan cara agar Nian tidak memangsa mereka.
Akhirnya, seorang warga desa bernama Gao memiliki ide untuk membuat beberapa kue sederhana.
Kue itu dibuat dari campuran tepung ketan dan gula.
Kemudian, oleh warga kue tersebut diletakkan di dekat pintu masuk untuk diberikan kepada Nian.
Sejak saat itu penduduk desa giat membuat kue keranjang setiap musim dingin, agar Nian tidak memburu dan memangsa mereka.
Di sisi lain, hal itu juga untuk mengingat jasa GAo yang telah berhasil mencegah Nian.
Baca: Gus Dur Sosok Bapak Tionghoa Indonesia, Ulama dan Presiden yang Bebaskan Perayaan Imlek
Baca: Mitos saat Imlek: 16 Hal Ini Dianggap Tabu untuk Dilakukan saat Tahun Baru, Bisa Datangkan Kesialan
Makna Kue Keranjang
Dalam keluarga Tionghoa, kue keranjang diyakni sebagai hidangan yang membawa keberuntungan.
Sementara, dalam konteks kebersamaan keluarga, sifat kue yang bulat, manis dan lengket itu dapat dimaknai lebih jauh.
Kue keranjang yang bulat, diartikan sebagai keluarga yang besatu, bersekutu, dan rukun.
Rasa manis kue keranjang, diibaratkan bahwa seseorang harus berperilaku dan bertutur kata manis, supaya dapat saling menguatkan.
Selain itu, tekstur dari kue keranjang yang lengket memiliki arti yakni mengupayakan atau berusaha sekeras mungkin agar keluarga tidak terpisahkan.
Disebutkan bahwa, pendiri Kue Keranjang Hoki oleh Kim Hin Djohari mengatakan, kue keranjang merupakan simbol kekeluargaan dan persahabatan.
Dengan mengonsumsi kue keranjang, orang tersebut berarti turut mengamini filosofi di balik kue keranjang yang sudah dipercaya sejak lama.
Sementara, dalam sembahyang, kue keranjang memiliki makna yang berbeda.
Kue keranjang dimaknai sebagai pengingat kepada leluhur.
Kue keranjang dapat dijadikan sebagai tanda bukti atau penghormatan.
Baca: Makna Shio Kerbau Logam di Imlek 2021, Bawa Keberuntungan bagi Pasangan yang Akan Menikah
Baca: 8 Jenis Makanan Khas Tahun Baru Imlek dan Arti Khusus di Baliknya
Makna Kue Keranjang yang Ditumpuk
Filosofi juga terkandung dalam penyajian kue keranjang.
Kue keranjang biasanya disajikan dengan ditumpuk, mulai dari yang terbesar hingga yang terkecil.
Melansir laman Discover JB, kue keranjang yang ditumpuk diartikan sebagai lambang dari peningkatan kemakmuran hidup.
Baik pendapatan, posisi, maupun pertumbuhan anak.
Harapannya, agar tahun berikutnya lebih baik daripada tahun sebelumnya.
Baca: Rayakan Chinese New Year 2021 dengan Dekorasi Rumah ala Imlek Menurut Feng Shui
Baca: Banyak Penjual Ikan Bandeng Musiman Setiap Menjelang Imlek di Jakarta, Begini Penjelasannya
(TRIBUNNEWSWIKI.COM/Anindya, KOMPAS.COM/Lea Lyliana)
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Makan Kue Keranjang Saat Imlek, Apa Artinya?"
