lihat foto
TRIBUNNEWSWIKI.COM - Tahun baru Imlek tahun 2021 segera dirayakan pada Jumat (12/2/2021) besok.
Tahun baru Imlek biasanya didampingi dengan sederet dekoarasi hingga makanan khas untuk menambah rasa perayaan.
Nah, makanan khas Imlek jadi salah satu yang banyak diburu, bahkan bagi mereka yang tidak ikut merayakan.
Ada banyak daftar hidangan yang "wajib" tersaji saat merayakan Tahun Baru Imlek.
Sebab, setiap makanan mempunyai arti khusus masing-masing, mulai dari memperpanjang usia hingga meningkatkan keberuntungan.
Yuk simak daftar makanan yang khas di Tahun Baru Imlek.
1. Yusheng
Komposisi makanan ini adalah salad berisi irisan halus wortel, lobak, potongan ikan tuna atau salmon mentah segar yang direndam dan dicampur ke dalam minyak wijen.
Untuk sausnya, yusheng menggunakan campuran minyak goreng dan minyak wijen dengan tambahan saus buah plum, bubuk kayu manis, dan gula pasir.
Biasanya, setiap anggota keluarga di rumah akan duduk bersama di meja makan dan mengaduk yusheng dengan sumpit sembari mengucapkan selamat tahun baru.
Kemudian, yusheng tersebut diangkat tinggi-tinggi. Ini merupakan simbol di mana harapan akan terkabul, serta memperoleh peruntungan yang baik di tahun yang baru.
