Toast (Roti Panggang)

Toast atau roti panggang merupakan makanan yang biasa dimakan untuk sarapan. Toast biasanya diolesi selai seperti selai kacang, nanas, strawberry, dan sebagainya. Toast belakangan ini populer di kalangan masyarakat.


zoom-inlihat foto
toast2.jpg
Dok. Sajian Sedap via Kompas.com
Toast

Toast atau roti panggang merupakan makanan yang biasa dimakan untuk sarapan. Toast biasanya diolesi selai seperti selai kacang, nanas, strawberry, dan sebagainya. Toast belakangan ini populer di kalangan masyarakat.




  • Informasi Awal


TRIBUNNEWSWIKI.COM - Toast atau roti panggang merujuk kepada kepingan roti yang dibakar atau dipanggang dengan proses radiasi termal sehingga roti menjadi lebih kecoklatan dan garing.

Warna kecoklatan adalah hasil dari reaksi Maillard mengubah rasa roti dan membuatnya lebih kering sehingga lebih mudah untuk menaburkan topping di atasnya.

Memanggang roti adalah metode umum untuk membuat roti basi menjadi lebih enak.

Roti sering dipanggang menggunakan toaster atau pemanggang roti, tetapi oven juga bisa digunakan.

Meskipun banyak jenis roti yang dapat dipanggang, yang paling umum digunakan adalah "roti iris", mengacu pada roti yang sudah diiris dan dikemas saat dibeli dan mungkin berwarna putih, coklat, multigrain, dan lain-lain.

Toast umumnya dimakan dengan olesan mentega attau margarin.

Toast biasanya dimakan bersama olesan selai kacang, selai strawberry, dan sebagainya.

Toast di beberapa wilayah ada yang menggunakannya sebagai hidangan pendamping, terutama sup atau semur atau ditaburi bahan-bahan seperti telur, kacang panggan sebagai makanan ringan.

Toast biasanya dimakan untuk sarapan pagi.

Roti iris paling umum untuk toast yakni bagel dan muffin Inggris yang dipanggang.

Studi ilmiah pada awal 2000-an menemukan bahwa roti panggang mungkin mengandung karsinogen yang disebabkan oleh proses pencoklatan. (1)

Toast
Toast

Baca: Kimchi

  • Sejarah


Kata roti panggang dalam bahasa Inggris yaitu toast memiliki definisi "potongan roti yang dikeringkan dengan panas", diambil dari kata torrere yang artinya "to burn" atau membakar.

Pada 1400-an dan 1500-an, roti panggang dibuang atau dimakan setelah digunakan sebagai penyedap untuk minuman.

Lalu, pada 1600-an, roti panggang masih dianggap sebagai sesuatu yang harus dimasukkan ke dalam minuman.

Sementara itu, roti panggang telah digunakan sebagai elemen masakan haute Amerika sejak setidaknya tahun 1850-an. (1)

Baca: Tom Brady

  • Penyajian


Dalam dapur modern, toast umumnya dipanggang menggunakan alat pemanggang roti atau disebut toaster.

Toast juga dapat dibuat menggunakan conveyor toaster, yang perangkatnya sering digunakan di hotel, restoran, dan lokasi layanan makanan lainnya.

Alat tersebut bekerja dengan memiliki satu elemen pemanas di bagian atas dan satu di bagian bawah dengan sabuk konveyor logam di tengah yang membawa roti panggang di antara dua elemen pemanas.

Hal ini memungkinkan roti panggang dibuat secara konsisten karena lebih banyak irisan dapat ditambahkan kapan saja tanpa menunggu roti yang dipanggang sebelumnya muncul.

Roti juga dapat dipanggang di atas pemanggang terbuka (atau broiler), di oven terbuka, atau ditaruh di bagian rak oven. 

Baca: Hendery

  • Kandungan Gizi


Dalam satu porsi French Toast yakni roti gandum dan telur, terkandung:

Energi 481 kj, 115 kkal.

Lemak 3,71 g.

Lemak jenuh 1,043g.

Lemak tak jenuh ganda 0,615g.

Lemak tak jenuh tunggal 1,467g.

Kolesterol 106mg.

Protein 5,88g.

Karbohidrat 14,33g.

Serat 1,3g.

Gula 1,84g.

Sodium 194mg.

Kalium 95mg.

Total 6% dari AKG (115 kal). (Berdasarkan AKG dari 2000 kalori).

Sementara itu, rincian kalorinya yakni:

Karbohidrat (50%.

Lemak 29%.

Protein 21%. (2)

Baca: J&T Express

(TRIBUNNEWSWIKI.COM/Anindya)



Nama Lain Roti Panggang
Jenis Roti
Penyajian Dipanggang
Bahan Utama Roti atau Roti Iris
Suhu Penyajian Panas








KOMENTAR

ARTIKEL TERKINI

Artikel POPULER

  • Ranch Cisarua

    Ranch Cisarua merupakan destinasi wisata yang menawarkan pengalaman
  • Shin Ha Young

    Shin Ha Young merupakan aktris Korea Selatan yang
  • Cicalengka Dreamland

    Cicalengka Dreamland ialah sebuah tempat wisata yang dilengkapi
  • Ramalan Zodiak Besok Rabu 20

    Berikut ini adalah ramalan zodiakmu untuk hari esok
  • Aturan Baru PPKM, Penumpang Pesawat

    Pada periode PPKM 19 Oktober-1 November 2021, pemerintah
© 2021 tribunnnewswiki.com,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved