Tips Agar Daging Kurban Bisa Disimpan hingga Tiga Bulan Tanpa Mengurangi Kandungan Gizi

Berikut ini tips agar daging kurban bisa disimpan hingga berbulan-bulan tanpa mengurangi kandungan gizi


zoom-inlihat foto
daging-kurban1.jpg
TRIBUN JABAR/GANI KURNIAWAN
ILUSTRASI Daging Kurban - Petugas memotong dan menimbang daging kurban yang akan dibagikan pada Iduladha 1438 H di halaman belakang Masjid Raya Bandung Provinsi Jawa Barat, Jalan Dalem Kaum, Kota Bandung, Jumat (1/9/2017). Penyelenggaraan kurban di masjid ini menyembelih 9 domba dan 8 sapi yang dibagikan kepada sekitar 3.000 mustahik atau penerima daging kurban.


Berikut ini tips agar daging kurban bisa disimpan hingga berbulan-bulan tanpa mengurangi kandungan gizi

TRIBUNNEWSWIKI.COM - Umat Muslim akan merayakan Iduladha, Jumat (31/7/2020) mendatang.

Pada momen ini, biasanya masyarakat bisa menikmati daging sapi atau kambing dari orang yang melakukan ibadah kurban.

Namun seberapa lama daging tersebut aman buat disimpan?

Dokter spesialis gizi, dr Raissa Edwina Djuanda, mengungkapkan daging kurban bisa disimpan selama dua hingga tiga bulan dan aman dikonsumi.

Namun perlu dicatat, penyimpanan itu dilakukan di dalam lemari pembeku atau freezer.

ILUSTRASI - Sejumlah siswa membantu membungkus dan menimbang daging kurban yang sudah dipotong-potong
ILUSTRASI - Sejumlah siswa membantu membungkus dan menimbang daging kurban yang sudah dipotong-potong (Tribun Jabar/GANI KURNIAWAN)

Baca: Masih dalam Suasana Pandemi Covid-19, Berikut Ini Panduan Salat Iduladha Sesuai Protokol Kesehatan

"Jika ingin lebih lama (menyimpan), dapat masukkan ke dalam freezer. Dalam freezer dapat disimpan hingga dua sampai tiga bulan," ungkap dr Raissa saat dihubungi Kompas.com, Rabu (29/7/2020).

Menyimpan daging di freezer akan berbeda dengan kulkas atau lemari pendingin.

Waktu penyimpanan di lemari pendingin hanya bisa bertahan sekitar satu hingga dua hari saja.

Apa bila ingin lebih lama, maka daging harus diolah terlebih dulu.

"Daging olahan seperti bacon, ham, sosis, kornet, dapat bertahan hingga satu minggu," ucapnya.











KOMENTAR

ARTIKEL TERKINI

Artikel POPULER

© 2020 tribunnnewswiki.com,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved