lihat foto
TRIBUNNEWSWIKI.COM - Ramadan dan Corona, Menu Tahan Lama Ini Bisa Jadi Pilihan untuk Sahur Buka Puasa Anak Kos.
Guna menjaga diri dari penyebaran coronavirus disease 2019 (Covid-19), banyak anak kos yang memutuskan untuk tidak mudik dan menjalani puasa di perantauan.
Namun demikian, asupan gizi tetap harus diperhatikan.
Makanan tahan lama bisa menjadi salah satu menu pilihan anak kos untuk sahur dan berbuka secara praktis.
Dengan menyimpan makanan tahan lama, anak kos pun dapat mengurangi intensitas keluar dari kawasan kos.
Tribunnewswiki.com merangkum beberapa makanan tahan lama yang bisa menjadi pilihan anak kos selama menjalani ibadah puasa di tengah pandemi Covid-19.
Berikut informasinya, dihimpun dari Kompas.com :
1. Kering kentang dan tempe
Digoreng kering dengan bumbu pedas manis, kering kentang dan tempe awet disimpan untuk persediaan lauk.
Jika dilengkapi nasi panas, kering kentang dan tempe menjadi pilihan makanan tepat untuk sahur dan berbuka.
Baca: Ramadan dan Corona, Penyesuaian Tradisi di Daerah, Bedug Online hingga Tak Ada Sahur on The Road
Baca: Bacaan Niat, Doa dan Tata Cara Salat Tarawih Disertai Witir di Bulan Ramadhan 1441 H
Agar kering kentang dan tempe selalu dalam keadaan renyah, simpan kering kentang dan tempe di dalam wadah kedap udara saat sudah dingin.
2. Aneka sambal
Bukan hanya sebagai pelengkap, sambal juga bisa dikonsumsi sebagai lauk jika ditambahkan beberapa bahan, seperti teri, tempe, kacang, hingga cumi-cumi.
Agar sambal buatan sendiri tahan lama, pastikan semua bahan yang digunakan segar dan bersih.
Sebab, kontaminasi kotoran membuat sambal lebih cepat basi.
Baca: Chord Kunci Gitar Wali - Tobat Maksiat (Tomat), Ingat Mati Ingat Sakit Ingatlah Saat Kau Sulit
Baca: Chord Kunci Gitar Gigi - Dengan Menyebut Nama Allah, Serahkanlah Hidup dan Matimu
Jika sudah jadi diamkan sambal hingga benar-benar dingin, kemudian simpan di wadah bersih yang tertutup, dan masukkan kulkas.
Bila tak sempat membuat sambal sendiri, Anda bisa membeli sambal dalam kemasan yang saat ini banyak dijual di pasaran.
3. Rendang
Rendang dapat bertahan sampai dua bulan jika dimasak hingga minyak dan kuahnya menyatu, serta bumbunya benar-benar meresap.
Hal itu bisa terjadi karena, rempah-rempah dalam rendang bersifat antimikroorganisme sehingga mampu menganggu pertumbuhan bakteri merugikan.
