Belalang Goreng

TRIBUNNEWSWIKI.COM - Belalang goreng atau walang goreng merupakan makanan ekstrim khas Gunung Kidul, Yogayakarta.

Belalang Goreng ini sebenarnya adalah makanan tradisional yang terbuat dari bahan dasar belalang.

Meski terlihat aneh, namun belalang goreng memiliki rasa yang lezat dan juga mengandung gizi.

Belalang yang biasanya digunakan untuk membuat belalang goreng adalah belalang kayu yang ditangkap oleh masyarakat di ladang atau sawah.

Belalang ini biasanya ditemukan di pohon-pohon.

Baca: Drama Korea – When My Love Blooms (2020)

Baca: Bernie Sanders

Cara memasak belalang ini sebenarnya tak hanya digoreng saja, melainkan ada cara lain, seperti dibacem atau dibakar.

Masakan yang terbuat dari hewan berprotein tinggi ini biasanya dimakan sebagai lauk ataupun camilan. (1)

Selain di Gunung Kidul, Yogyakarta, belalang goreng juga biasa dijumpai di wilayah Purwodadi, Cepu, Blora dan sekitarnya.

Namun belalang goreng yang dijual di wilayah Purwodadi, Cepu dan Blora bukanlah asli daerah tersebut.

Melainkan didatangkan dari wilayah Gunung Kidul, Yogyakarta. (2)

1. Meremajakan kulit

Daging belalang ternyata mengandung protein tinggi dan juga vitamin E.

Kandungan tersebut dipercaya ampuh untuk meremajakan kulit.

Jadi kamu bisa mengonsumsi belalang goreng sebagai alternatif perawatan kulit kamu dari dalam.

2. Mencerdaskan Otak

Protein belalang goreng yang tinggi ternyata sangat baik untuk kecerdasan otak.

Terlebih jika dikonsumsi oleh anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan.

Tubuh anak-anak akan menyerap protein lebih banyak sehingga kebutuhan saraf yang terpenuhi menyebabkan anak mudah menyerap informasi.

3. Menurunkan Kolesterol

Walau mengandung protein yang tinggi, belalang goreng merupakan makanan yang rendah kolesterol.

Bisa jadi belalang goreng adalah solusi tepat bagi kamu yang mempunyai masalah dengan kolesterol.

4. Kesehatan Tulang dan Gigi

Makanan khas Gunung Kidul satu ini mengandung kalsium, magnesium, potasium, sodium, fosfor, zat besi, zinc, mangan.

Kandungan inilah yang berfungsi untuk merawat kesehatan tulang dan gigi.

Oleh karena itu, kepadatan tulang dan gigi akan terawat dengan baik, bahkan dapat mengurangi nyeri punggung pada ibu hamil.

Konsumsi yang dilakukan secara jangka panjang juga disinyalir mampu mencegahmu dari osteoporosis.

5. Kesehatan Janin

Protein, kandungan mineral dan vitamin yang lengkap serta asam lemak esensial yang terkandung dalam belalang goreng dapat membantu perkembangan janin dalam perut ibu.

Namun, sebelum ibu hamil mengonsumsinya, ada baiknya berkonsultasi terlebih dahulu pada dokter mengenai porsi yang pas sesuai kebutuhan janin. (3)

6. Mengatasi Anemia

Belalang kaya dengan zat besi yang dapat mengatasi masalah anemia.

Gejala anemia seringkali terjadi pada ibu hamil, sehingga konsumsi belalang memang disarankan bagi ibu hamil atas rekomendasi dokter. (4)

Belalang Goreng biasanya dijajakan saat musim penghujan.

Sebab di musim penghujan belalang jumlahnya berkali-kali lipat, sementara saat musim kemarau jumlahnya sedikit.

Dalam satu toples, kemasan belalang goreng biasa dihargai Rp. 20.000 hingga Rp. 30.000. (5)

Baca: Wedang Uwuh

Baca: Kopi Joss

Bahan baku serta bumbu-bumbu

• 200 gram belalang
• Minyak goreng seperlunya saja
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa sesuai selera.

Cara Membuat

• Bersihkan belalang dengan menyiramnya dulu dengan air panas lantas mencuci bersih dan tiriskan.
• Panaskan minyak goreng sesuai selera. Setelah panas, goreng belalang padi ke dalam minyak panas.
• Goreng belalang sawah sampai dengan benar benar matang. Angkat dan tiriskan. Sesudah didinginkan, masukkan belalang utis goreng ke dalam wadah tertutup.
• Tambahkan penyedap rasa & uyah sesuai yang di inginkan, lalu aduk aduk sampai merata. (6) (Tribunnewswiki.com/Melia)