lihat foto
TRIBUNNEWSWIKI.COM - Hari Raya Idul Adha akhirnya tiba!
Hari Raya Umat Islam yang diperingati setiap tanggal 10 Dzulhijah jatuh pada hari ini, Minggu (11/8/2018).
Hari Raya yang disebut juga sebagai Hari Kurban ini memang identik dengan penyembelihan hewan kurban berupa sapi atau kambing.
Nantinya, daging hewan kurban tersebut dibagi-bagikan pada fakir miskin untuk dibuat hidangan khas Idul Adha.
Salah satu hidangan Idul Adha yang paling sering dibuat adalah sate kambing.
Buat kalian yang bosan dengan hidangan satu ini tapi ingin makan kambing, cobain deh deretan menu dari berbagai negara yang dihimpun Tribunnewswiki.com dari berbagai sumber.
Dijamin bakalan memanjakan lidah kamu dan keluarga!
Baca: 5 Tradisi Unik Idul Adha di Indonesia, dari Dandani Sapi hingga Jemur Kasur
1. Boulfaf
Pertama ada boulfaf yang merupakan menu khas dari Maroko.
Terbuat dari hati kambing atau domba yang diolah dengan cara dibakar.
Bahan-bahan:
- 2 sendok teh jinten
- ½ sdt paprika (gunakan cabe rawit jika Anda suka panas)
- 1 sdt garam
- 1 sdt lada
- 1 hati domba
- lemak caul
Cara membuat:
1. Panggang hati kambing selama 10-15 menit.
2. Baluri dengan lemak caul.
3. Campur semua bumbu dan potong hati dengan ukuran dadu.
4. Lalu lumuri hati yang telah dipotong dengan bumbu dan letakan di tusuk sate.
5. Bakar daging hingga bumbu meresap.
2. Nasi Briyani
Menu makanan satu ini sangatlah populer di kawasan Asia Tengah seperti Irak, Iran, Afghanistan, India, Bangladesh hingga Pakistan.
