lihat foto
TRIBUNNEWSWIKI.COM - Bagi kalian yang tidak mengonsumsi daging kambing maupun sapi selama perayaan Idul Adha 2020, tidak perlu khawatir akan kekurangan protein.
Protein dan kandungan gizi lainnya yang didapatkan dari daging sapi dan daging kambing ternyata dapat diperoleh dari berbagai jenis bahan makanan alternatif.
Gizi protein yang menjadi gizi primer dari daging dapat digantikan dengan kadar yang setara.
Bahan-bahan bergizi ini dengan mudah dapat diolah menjadi sajian-sajian lezat, yang tentunya tidak kalah dengan sajian-sajian daging kambing maupun daging sapi.
Berikut 10 bahan makanan alternatif pengganti daging sapi dan daging kambing beserta kadar proteinnya, dilansir HealthLine.com.
1. Tahu
Tekstur yang kenyal dan lembek pada tahu ternyata mempunyai kandungan protein yang cukup tinggi.
Bahan makanan tahu terbuat dari olahan kedelai.
Tahu dapat dioleh menjadi banyak menu makanan.
Bentuknya yang halus dan fleksibel membuat tahu dapat diolah menjadi berbagai variasi makanan
Dalam 4 buah tahu ukurang sedang mendung 20 gram protein.
Hampir sama seperti tahu, tempe juga mempunyai bahan dasar dari kedelai.
Kandungan protein pada tempe lebih jauh lebih tinggi dari tahu.
Hal itu disebabkan karena kacang kedelai disajikan utuh tanpa dihancurkan seperti pada tahu,
Jika dibandingkan, jumlah protein pada dua potong tempe sebanding dengan yang terdapat pada empat potong dada kalkun.
Dalam 4 potong tempe mengandung 31 gram protein.
3. Selai kacang
Selai kacang adalah bahan tambahan untuk makanan yang berlimpah protein, vitamin, dan mineral.
Biasanya, selai kacang sering menjadi bahan isi roti.
Pengemasan selai kacang juga sering dijumpai dengan kemasan yang tertutup dan tidak bau.
