Informasi Awal
TRIBUNNEWSWIKI.COM - Kupat Tahu adalah makanan khas Magelang, Jawa Tengah.
Kupat Tahu Magelang dilengkapi dengan kerupuk merah.
Kupat Tahu Magelang atau juga dikenal dengan nama kupat tahu magelangan ini dibuat dengan bahan taoge, tahu putih, telur bebek, mentimun, bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, gula merah, cuka dan kecap manis.
Kupat Tahu Magelang ini memadukan potongan ketupat, irisan kol, tauge, tahu putih goreng, kacang tanah goreng, dan guyuran kuah manis yang menyegarkan. (1)(2)
Resep
Simak inilah cara membuat kupat tahu Magelang (2)
Ketupat matang, potong-potong - 4 buah
Tahu putih - 4 buah
Tauge - 2 genggam
Kol, iris - 2 lembar
Mie instan - 1 bungkus
Kacang tanah - 4 sdm
Seledri, iris halus - 2 batang
Minyak, untuk menggoreng - secukupnya
Bawang putih, haluskan - 3 siung
Cabai rawit, haluskan - 7 buah
Asam jawa - 1/2 sdt
Kecap manis - 4 sdm
Gula merah - 2 sdm
Garam - 1/2 sdt
Air - 500 ml
Bawang merah goreng - secukupnya
Kerupuk - secukupnya
Rekomendasi
Untuk Sobat Wiki yang ingin menikmati kupat tahu sekaligus menyantap bakmi jowo, nasi goreng, kwetiaw, bihun, atau capcay, bisa datang ke Jl. Magelang - Yogyakarta No.95, Rejowinangun Selatan, Magelang Selatan.
Tempat makan Kupat Tahu satu ini terbilang cukup luas dan nyaman.
Bahkan tersedia juga fasilitas Wi-Fi.
Untuk satu porsi kupat tahu dibanderol mulai Rp10.000.
Kupat Tahu Pak Pangat adalah salah satu tahu kupat yang terkenal di Magelang dengan kuah yang cenderung encer dan tidak terlalu manis.
Satu porsinya terdiri dari kupat, tahu, kol, kecambah, dan potongan bakwan goreng.
Selain itu, pengunjung juga bisa memilih menambahkan telur dadar dan kerupuk.
Untuk harga satu porsi mulai dibanderol dengan harga Rp15.000 jika tanpa telur hingga Rp25.000 per porsi.
Porsinya terbilang banyak dan yang membedakan tahu kupat ini dengan daerah lainnya adalah kuah sambal kacang dan sayur togenya yang banyak.
Sedangkan jam operasionalnya setiap hari pukul 08.00 - 16.30 WIB dan alamat lengkapnya ada di Jl. Panembahan Senopati No.41, Jurangombo Utara, Magelang Selatan.
Kupat Tahu Dompleng terletak di Jl. Magelang-Yogyakarta Km 8, Blabak, Desa Mungkid, Kecamatan Mungkid, Kabupaten Magelang.
Warung kupat tahu legendaris Dompleng sering dicari masyarakat sekitar bahkan sampai luar kota.
Dilansir magelangkab.go.id, meski terkenal dan laris, seporsi kupat tahu ini hanya dibandrol dengan harga Rp14.000 per porsi.
Bahkan sobat Wiki bisa memesan untuk setengah porsi seharga Rp11.000 dan porsi jumbo hanya Rp17.000 saja.
Sedangkan jam bukanya mulai pukul 11.00 WIB hingga racikan habis terjual.
Satu porsi Kupat Tahu Dompleng terdiri dari tahu goreng, kubis, dan tauge yang sudah direbus. Selain itu, untuk menambah rasa gurihnya makanan ini diberi taburan kacang goreng, bawang goreng seledri, dan kuah kecap segar.
Kupat tahu di sini memiliki kuah yang cair tetapi legit, serta tahu yang teksturnya lembut dan enak.
Selain itu, porsinya yang banyak dibanderol dengan harga yang terjangkau, yakni sekitar Rp25.000 saja.
Bahkan tersedia juga aneka gorengan dan sate-satean untuk melengkapi makan kupat tahu.
Selain itu, tersedia juga aneka es dan minuman tradisional, seperti wedang ronde, es campur, es dawet, dan lain sebagainya.
Untuk lokasinya cukup strategis. Bahkan dekat dari alun-alun kota Magelang.
Tepatnya ada di Jl. Sutopo No.15, Cacaban, Magelang Tengah. Untuk jam operasionalnya setiap hari mulai pukul 09.00 - 20.00 WIB.
Kupat Tahu Pak Larto banyak diminati orang-orang karena enak, segar, serta bumbunya yang begitu terasa dan pas di lidah.
Untuk tahunya memakai tahu putih yang lembut.
Lokasinya sendiri terbilang mudah dijangkau karena dekat dengan jalan raya, ditambah memiliki tempat parkir yang cukup luas. Bagi yang ingin mencoba bisa
datang ke Jl. Panembahan Senopati, Jurangombo Selatan, Magelang Selatan. Pastikan datang pada jam buka mereka yaitu pukul 09.30 sampai 19.00 WIB.
Berlokasi di Jl. Magelang - Yogyakarta No.KM 6, Japunan, Danurejo, Mertoyudan, Magelang, tempat makan yang satu ini juga terbilang laris.
Tidak hanya kupat tahu, pengunjung bahkan bisa menemukan jajanan pasar dan minuman tradisional di sini.
Untuk satu porsinya dibanderol dua puluh ribuan saja. Sedangkan jam operasionalnya setiap hari mulai pukul 08.00 - 21.00 WIB.
Kupat Tahu Blabak Bu Asih berada di Jl. Tembus Blabak - Boyolali, Glubak, Mungkid, Magelang. Selain enak, kupat tahu di sini juga masih terjangkau karena satu porsi besarnya dibanderol Rp15.000 dan untuk porsi kecil hanya Rp13.000 saja.
Pengunjung juga bisa memesan aneka susu, kopi, jahe wangi, dan sekoteng.
Untuk jam buka adalah setiap hari mulai pukul 07.00 - 20.00 WIB.(3)