Tak hanya sekedar praktis, nugget tempe bisa menjadi lauk yang lezat untuk menu berbuka maupun sahur.
Selain itu, nugget tempe pun bisa menjadi stok makanan saat santap sahur maupun berbuka puasa.
Kudapan tersebut dapat dijadikan frozen food sehingga mempersingkat waktu dalam menyiapkan menu sahur selama bulan puasa.
Kendati dapat dijadikan frozen food, nugget tempe jauh lebih sehat dan murah.
Bahan pembuatannya dapat menyesuaikan dengan bujet serta kebutuhan.
Nugget tempe dapat dikreasikan dengan tambahan protein hewani, seperti ayam atau udang.
Berikut ini resep nugget tempe seperti dikutip dari Kompas.com.
Bahan:
- 250 gram tempe, kukus selama 15 menit, lalu haluskan
- 100 gram ayam giling (opsional)
- 1 butir telur
- 1 sdm tepung kanji
- 1 buah wortel parut
- 1 sdm bawang merah iris goreng
- Keju parut secukupnya (opsional)
Bahan halus:
- Merica secukupnya
- Gula dan garam secukupnya
- 5 siung bawang putih
- Pala secukupnya
Baca: Makna Hidangan Kolak di Bulan Ramadan Menurut Agama: Sebagai Pengingat Kematian untuk Manusia
Baca: Daftar Minuman Dingin yang Cocok untuk Buka Puasa, Ada Es Kolak hingga Es Cendol Dawet
Bahan baluran:
- Tepung panir
- Putih telur secukupnya
Cara Membuat Nugget Tempe
1. Campurkan semua bahan dan bumbu yang dihaluskan hingga rata.
2. Masukkan ke dalam loyang yang dialasi kertas roti.
3. Kukus hingga matang sekitar 30-45 menit. Setelah matang, dinginkan, lalu potong sesuai selera.
4. Baluri adonan nugget dengan bahan baluran. Simpan di dalam kulkas atau bisa langsung digoreng.
Resep Nugget Tempe Bumbu Tradisional ini adalah kreasi nugget yang dibuat dengan tempe, lauk harian favorit orang Indonesia.
Karena hadir dengan rasa yang begitu nikmat, Resep Nugget Tempe Bumbu Tradisional ini mampu bikin si kecil jadi semangat untuk puasa esok hari.
Dari pada bingung mau membuat menu sahur apa untuk esok hari, segera contek Resep Nugget Tempe Bumbu Tradisional ini saja.
Bahan:
- 1 buah tempe (400 gram) kukus, haluskan
- 50 gram daging giling
- 2 lembar roti tawar rendam dalam 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 3 butir telur
- 1 batang daun bawang iris halus
Baca: Inilah Menu Sahur di Bulan Ramadhan yang Tahan Lama, Dilengkapi Resep dan Cara Membuatnya
Bumbu Halus:
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh ketumbar sangrai
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
Baca: Nugget Ayam
Baca: Nasi Goreng Magelangan
Bahan Pelapis:
- 2 putih telur
- 100 gram tepung panir
Cara Membuat Nugget Tempet Bumbu Tradisional:
1. Campur tempe, daging giling, roti tawar, daun bawang, telur, dan bumbu halus.
2. Tuang ke dalam loyang yang sudah dioles minyak dan dialas plastik. Padatkan.
3. Kukus 45 menit di atas api sedang sampai matang. Angkat.
4. Setelah dingin, keluarkan dari cetakan. Potong-potong.
5. Celupkan ke dalam putih telur. Gulingkan ke tepung panir.
6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kuning keemasan.