Ngopi tidak hanya menjadi aktivitas menikmati secangkir seduhan minuman memikat itu, namun juga merasakan suasana ambient kedai.
Budaya ngopi ini juga aktivitas yang memacu keterampilan menyeduh kopi.
Keterampilan itu dikenal dengan Manual Coffee Brewing, atau cara menyeduh kopi secara manual tanpa menggunakan mesin espresso.
Di dunia perkopianada beberapa teknik manual brewing.
Antara lain V-60, Vietnam Drip, Syphon, French Press, dan Aeropress.
Hal itulah yang ditangkap C&L Coffee bekerja sama dengan Home Coffee Roastery dan Solo Barista Course menggelar kompetisi bertajuk Fun Brewing V-60 Battle di C&L Coffee Solia Zigna Kampung Batik Laweyan, Senin, 26 Februari 2024.
Belasan peserta dari home brewer, coffeeshop dan komunitas coffee mengikuti workshop dan kompetisi tersebut.
"Fun Brewing kali ini adalah rangkaian dari Drinkology ke 7 dan akan terus berlanjut dengan konsep dan acara yang berbeda," kata Executive Secretary & Public Relation Solia Zigna Kampung Batik Laweyan, Yuke Anastasia.
Fun Brewing V-60 Battle ini menghadirkan juri David dari Initial Coffee, Aank Anggoro dan Febrian candra dari Solia Zigna.
Para peserta mendapatkan nomor secara acak, kemudian dibagi menjadi beberapa group yang masing-masing terdiri dari dua orang.
Selanjutnya para peserta mengikuti seluruh tahapan pertandingan mulai dan melewati berbagai tahap penilaian hingga babak final.
Kompetisi tersebut dimenangkan oleh Andi Rush dari Goela Madoe coffee.
"Ke depan, kompetisi ini akan rutin diselenggarakan di C&L Coffee. Tentunya dengan membawa yang lebih menarik namun tetap fun," kata Yuke.