Durian menjadi primadona banyak orang di tanah air.
Buah yang memiliki ciri khas berlekuk tajam seperti duri, tumbuhan tropis ini dijuluki sebagai si raja buah.
Bagi sebagian orang, buah tropis ini sangat dicintai tapi juga dihindari oleh beberapa orang.
Bagi pencinta durian, tentunya saat mencium aromanya saja sudah pasti ingin langsung melahapnya.
Baca: Asida Durian
Baca: Asida Durian
Nah, Sobat Wiki yang ingin menikmati durian, tentuanya ada cara yang bisa dilakukan agar memperoleh durian yang tepat.
Dirangkum dari berbagai sumber, berikut ini adalah cara memilih durian yang tepat:
1. Bentuk bulat
Jika Anda ingin memperoleh buah durian isi kuning dengan jumlah yang lebih banyak, maka pilih durian yang bentuknya bulat.
Menurut para pedagang durian, buah yang bentuknya lonjong memiliki daging yang lebih sedikit dibanding buah yang berbentuk bulat.
Beberapa orang awam tentu akan berpikir “Semakin berat buah durian, mungkin akan semakin banyak isinya” dan memilih buah durian dengan bobot yang lebih berat.
Namun, tahukah Anda, cara memilih durian yang tepat justru adalah memilih buah yang ringan.
Jika Anda membeli buah durian dengan bobot yang ringan maka bisa pertanda kalau buah durian tersebut matang dan berlimpah.
Semakin berat durian tersebut maka bijinya yang besar, bukan dagingnya.
Sebagian orang memilih buah durian berdasarkan warna, ukuran, dan aromanya saja.
Namun, siapa sangka kalau tangkai juga bisa menjadi petunjuk durian sudah matang, atau tidak.
Durian dengan tangkai yang tebal dan pendek menunjukkan bahwa daging buah tersebut tebal dan banyak.
Hal sebaliknya jika tangkainya ramping dan panjang bisa pertanda daging tersebut sedikit dan tidak terlalu tebal.
Jadi, mulai sekarang cobalah memperhatikan tangkai durian yang akan Anda beli jika ingin menyantap daging buah durian yang lebih tebal.
Baca: Dodol Durian
Baca: Puding Durian
Ciri-ciri durian matang bisa diketahui ketika Anda mengetuk buah durian tersebut.
Cara ini juga sering dilakukan oleh para penjual durian jika ingin memilihkan untuk pembelinya dengan cara mengetuk-ketuk.
Jika takut dengan durinya, maka Anda bisa minta penjual untuk mengetuknya, lalu cermati bunyi yang timbul.
Tapi bila durian sudah matang, maka bunyinya akan terasa sedikit berat dan terendam seperti "bluk-bluk".
Sedangkan suaranya serasa seperti rongga, maka bisa menjadi tanda bahwa durian sudah tak lagi segar.
5. Cermati bentuk durinya
Untuk mendapatkan durian yang paling enak dan matang, Anda juga bisa mencermati bentuk durinya.
Pilih durian dengan bentuk duri pendek dan jarang, karena dipercaya lebih manis.
Sebaliknya, jika Anda mendapatkan durian dengan duri panjang dan rapat, maka siap-siap saja Anda mendapatkan buah dengan daging yang sedikit.
Aroma durian bisa menjadi trik memilih durian yang enak.
Durian dengan aroma yang harum umumnya memiliki daging yang kuning dan manis.
Cara ini banyak dipakai oleh banyak orang saat memilih durian.
Tidak perlu membelah durian jika ingin mencium aroma tersebut.
Cukup angkat buah durian, lalu dekatkan ke hidung Anda.
Durian dengan kualitas terbaik akan menebarkan aroma harum yang sangat khas meskipun belum dibelah atau disayat kulitnya.
Dan tentunya durian dengan aroma yang harum umumnya memiliki daging yang kuning dan manis.
Jika Anda membeli durian cara ini mungkin bisa dilakukan.
Lihat dan cek bagian tangkai atas durian.
Bila tangkai tidak bergetah atau sudah kering maka durian sudah lama diambil dari pohon.
Sebaiknya carilah durian yang masih bergetah dibagian atasnya yang pertanda baru diambil dari pohon.
Baca: Deretan Fakta Unik Tentang Suku Baduy, Bisa Panen Madu dan Durian Sesuka Hati
Baca: Iriana Jokowi dan Gibran Rakabumi Ulang Tahun Hari Ini, Kado Terlambat, Diberi Durian Rp 256 Ribu
Saat membeli durian, banyak orang yang tidak memperhatikan cara memilih durian yang benar dan cenderung membeli durian yang sudah terbuka kulitnya.
Mereka berpikir bahwa membeli durian yang sudah terbuka agar dapat melihat warna dagingnya.
Mungkin Anda bisa mendapatkan durian berwarna kuning jika membeli buah yang kulitnya sudah terbuka, tetapi percayalah rasa dagingnya tidak semanis durian yang kulitnya masih tertutup rapat.
Ketika kulit durian sudah terbuka, maka daging di dalamnya akan terkena angin terus menerus. Hal ini dapat menyebabkan rasa daging durian menjadi hambar. Sebaiknya, pertimbangkan untuk membeli durian yang masih tertutup rapat.
9. Warna
Disarankan bagi Anda memilih durian pertama kali yakni abaikan warna buah durian.
Warna durian tidak berpengaruh terhadap kelezatan isinya.
Ada 3 warna durian yang biasa kita temui, yakni hijau, kuning, dan coklat.
Kulitnya yang berwarna hijau tak selamanya belum matang, karena bisa jadi itu memang warna khasnya dari jenis durian tersebut.
Sedangkan yang warna coklat sudah sangat matang.
Namun percayalah bahwa warna kulit durian tidak mempengaruhi kualitas daging buahnya.
Belilah durian saat musim panas.
Karena durian yang dipanen pada saat musim hujan umumnya memiliki daging buah yang tidak terlalu manis.
Apabila Anda ingin mendapatkan durian dengan daging yang manis dan legit, beli durian saat musim kemarau.