Informasi Awal
TRIBUNNEWSWIKI.COM - Shalab adalah minuman susu manis panas khas Timur Tengah.
Sahlab adalah pilihan penghangat musim dingin yang menyenangkan.
Minuman ini bertekstur lembut mirip krim dan terbuat dari susu panas, kelapa parut, serta kayu manis.
Dapat disajikan dingin maupun panas.
Proses pembuatan sahlab dilakukan dengan mencampurkan sahlab dan gula. (1)(2)
Cita Rasa
Minuman yang berbentuk puding krim ini terbuat dari susu panas dan dibumbui dengan kacang-kacangan dan kayu manis. Oleh karenanya, ia biasa dijadikan sebagai makanan penutup.
Sahlab juga dapat disajikan panas maupun dingin.
Sahlab menyehatkan dan tidak terlalu manis. (3)(4)
Baca: Teh Susu Telur
Baca: Wedang Jaselang
Resep
Berikut adalahresep sahlab yang bisa Sobat Wiki tiru (2):
- 2 sampai 3 sendok makan tepung maizena (1 sendok makan sahlab)
- 100 mililiter air
- 400 mililiter susu
- 1 sendok teh vanilla
- gula secukupnya
- kayu manis secukupnya
- kelapa parut secukupnya
- Campurkan tepung maizena dan air, aduk hingga rata.
- Tambahkan vanila dan gula.
- Aduk rata campuran maizena dengan susu.
- Panaskan susu dengan api sedang selama 2 menit, sambil aduk rata hingga mengenatal.
- Angkat.
- Tuangkan ke dalam gelas saji.
- Taburi dengan kayu manis dan kelapa di atasnya.
- Sajikan.