Informasi Awal
TRIBUNNEWSWIKI.COM - Soju (bahasa Korea: 소주, translit. soju; Hangeul: 소주, Hanja: 燒酒) adalah minuman beralkohol berwarna bening hasil distilasi asal Korea.
Sebagian besar merek soju diproduksi di Korea Selatan.
Walaupun bahan baku soju tradisional adalah beras, sebagian besar produsen soju memakai bahan tambahan atau bahan pengganti beras seperti kentang, gandum, jelai, ubi jalar, atau tapioka (dangmil).
Soju atau Korean vodka merupakan jenis minuman keras karena memiliki kandungan alkohol.
Soju adalah minuman bir yang sangat populer di Korea, terutama Korea Selatan.
Hampir setiap restoran di Korea pasti menyediakan Soju sebagai minuman penghangat, terutama di kala cuaca dingin.
Minuman beralkohol ini tidak berwarna alias bening, dan sebaiknya tidak Insan Halal minum.
Baca: Jjamppong
Baca: Resep Membuat Camilan Ala Korea Tteokbokki untuk Sajian Berbuka Puasa
Minuman ini bening tidak berwarna dengan kadar alkohol yang berbeda-beda, mulai dari 20% hingga 45% alkohol berdasarkan volume (ABV).
Kadar alkohol yang paling umum untuk soju adalah 20