Ayam Suwir Cabai Ijo

TRIBUNNEWSWIKI.COM - Ayam suwir cabai ijo adalah hidangan yang terbuat dari bahan utama berupa ayam.

Bagian ayam yang digunakan ialah bagian dada.

Ayam suwir cabai ijo cocok bagi orang yang suka dengan hidangan pedas.

Biasanya ayam suwir cabai ijo ini dihidangkan bersama dengan nasi sehingga sangat cocok digunakan sebagai hidangan untuk berbuka puasa Ramadan. (1)

Baca: Ayam Suwir Kemangi

- 2 buah dada ayam
- secukupnya minyak goreng
- 1/2 sendok teh gula
- 1 sendok teh garam
- Secukupnya penyedap rasa

- 6 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 10 buah cabai hijau
- 10 buah cabai rawit
- 1 buah tomat ukuran kecil (1)

Baca: Ayam Dadu Kalasan Spesial

1. Langkah pertama rebus dada ayam dalam air panas hingga matang, lalu digoreng sebentar.

2. Setelah berkurang panasnya, suwir dada ayam hingga habis, sisihkan.

3. Selanjutnya ulek kasar bahan bumbu.

4. Kemudian panaskan minyak goreng, tumis bumbu ulek hingga harum. Tambahkan gula dan garam.

5. Masukan ayam suwir aduk hingga rata matikan api. Sajikan dengan nasi putih. (1)