Informasi awal
TRIBUNNEWSWIKI.COM - Es potong ialah jajanan jaman dulu (jadul) yang bercita rasa manis dan gurih.
Es potong terbuat dari campuran beberapa bahan, seperti maizena, gula, dan santan.
Biasanya es potong memiliki aneka macam rasa, seperti cokelat, kacang hijau, ketan hitam, dan lainnya.
Baca: Es Podeng
Bahan Baku
- 50 gram maizena
- 200 gram gula pasir (atau sesuai selera)
- 350 ml santan
- Nangka (potong dadu)
- Bubur kacang hijau
- 1/2 sdt garam
Baca: Wedang Jaselang
Cara Membuat
1. Siapkan panci, masukkan maizena, santan, gula pasir, dan garam. Lalu, aduk rata.
2. Masak adonan tersebut hingga mendidih dan kental.
3. Siapkan dua wadah, bagi adonan menjadi dua bagian. Satu adonan campurkan dengan bubur kacang hijau, dan adonan lainnya campurkan dengan potongan nangka.
4. Masukkan adonan ke dalam cetakan.
5. Masukkan ke lemari pendingin hingga beku.
6. Jika sudah beku, sajikan. (1)