Casa Alba Ristorante

TRIBUNNEWSWIKI.COM - Casa Alba Ristorante adalah restoran Italia yang terletak di Jakarta.

Casa Alba Ristorante diresmikan pada 22 Juli 2022.

Bahan makanan yang digunakan itu diimpor langsung dari Italia.

Terdapat dua koki ternama yang membuat aneka hidangan di Casa Alba Ristorante.

Dua koki ternama tersebut yaitu Chef Andreas Felipe Gaibor dan Chef Patron Roberto Fiorini. 

Keduanya adalah koki yang telah berpengalaman di bidang kuliner internasional. (1)

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ANTIPASTI

- Carpaccio Di Manzo Con Gelato Al Parmigiano E Tartufo (Beef Carpaccio With Truffle Scented Parmesan Ice Cream)

- Bresaola Di Wagyu Fatta In Casa Con Rucola, Scaglie Di Parmigiano E Aceto Balsamico Al Tartufo (Wagyu Home Made Bresaola, Shaved Parmesan, Rocket Salad And Truffle Balsamic Vinegar)

- Fritto Misto Di Calamari Gamberi E Verdure (Deep Fried Calamari,Prawns And Vegetables)

- Tartare Di Pesci Selvatici Come Ceviche Leggermente Piccante (Mild Spicy Tartare Of Wild Caught Fish Ceviche Style)

- Carpaccio Di Ricciola Selvatica Con Zabaione Di Ostriche E Asparagi (Wild Caught Amberjack Carpaccio, Oyster Sabayon And Asparagus)

- Prosciutto E Melone Marinato Con Limone E Vodka (Parma Ham Served With Vodka And Lemon Marinated Honey Dew)

- Burrata Con Insalata Di Pomodorini E Basilico (Burrata Cheese With Cherry Tomatoes And Basil Salad)

WOOD FIRE PIZZA

- Margherita
- Quattro formaggi e olio al tartufo
- Parmigiana
- Funghi
- Calabrese
- Paposcia pugliese
- Prosciutto e brie
- Diavola
- Alba

MENU LAIN

- Spaghetti Al Frutti Di Mare
- Paposcia Pugliese
- Fettuccine Con Ragu Alla Bolognese E Fonduta Al Parmigiano

DESSERT

- Tiramisu E Cioccolato (1)

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Jam operasional

Buka setiap hari pukul 11.00-22.00 WIB.

Lokasi

Casa Alba Ristorante terletak di 15, Jl. Surabaya No.38, Kec. Menteng, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10310. (1)