Informasi Awal
TRIBUNNEWSWIKI.COM - Tumis kapah adalah salah satu kuliner khas Tarakan.
Kapah merupakan bahan makanan yang mengandung banyak protein.
Biasanya kapah disajikan dalam bentuk hidangan tumis.
Hidangan tumis kapah sangat cocok bagi yang ingin memenuhi pasokan protein dalam tubuh. (1)
Baca: Tumis Cabe Ijo
Bahan-Bahan
- 1/4 kg kerang kapah
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 cabe merah
- 1 cabe hijau
- Asam jawa
- Gula
- Garam
- Penyedap rasa (2)
Baca: Tumis Pepaya Muda
Cara Membuat
1. Bersihkan kerang kapah, kemudian beri perasan jeruk nipis.
2. Iris-iris bahan lainnya. Tumis bahan-bagan tersebut hingga harum.
3. Masukkan kapah tumis hingga matang dan biarkan sampai airnya keluar sendiri.
4. Beri garam, gula, dan penyedap secukupnya. Masak terus hingga matang, angkat, dan sajikan. (2)