Informasi Awal
TRIBUNNEWSWIKI.COM - Sambal serai adalah salah satu jenis sambal yang ada di Indonesia.
Bahan untuk membuat sambal serai pun sederhana, yakni serai, cabai, bawang merah, dan terasi.
Sambal serai dapat dibuat sendiri di rumah karena bahannya yang mudah ditemukan.
Sambal jenis ini cocok untuk dijadikan sebagai makanan pendamping nasi dan lauk lainnya. (1)
Baca: Sambal Pecel
Bahan-Bahan
- 6 siung bawang merah, iris tipis
- 6 buah cabai rawit, iris tipis
- 1 batang serai, iris tipis
- 1/2 sdt terasi matang
- 2 sdm minyak sayur
- 1 sdm perasan jeruk limau (1)
Baca: Sambal Mangga
Cara Membuat
1. Campur semua bahan ke dalam mangkuk kecil kecuali minyak sayur. Aduk semua bahan hingga tercampur rata. Sisihkan.
2. Panaskan minyak sayur di dalam wajan. Tuang minyak sayur ke dalam campuran sambal, aduk kembali.
3. Sambal serai siap disajikan dan disantap bersama nasi hangat serta lauk lainnya. (1)