Informasi Awal
TRIBUNNEWSWIKI.COM - Yujacha adalah minuman teh Korea yang terbuat dari buah yuja.
Yuja merupakan buah yang berasal dari Korea Selatan dan hampir tidak bisa ditemukan di luar Korea. (1)
Minuman ini populer di seluruh Korea, terutama saat musim dingin.
Teh yuju atau yujacha sering dijual di pasar dalam toples besar dan digunakan sebagai obat rumahan untuk flu biasa.
Teh yuja terkenal dengan manfaat kesehatannya, memiliki lebih banyak vitamin C. (2)
Vitamin C dalam teh yuja membantu sistem kekebalan tubuh untuk melawan infeksi atau penyakit lainnya.
Baca: Cendol
Bahan-Bahan
- Buah yuja
- Madu secukupnya
- Gula secukupnya
- Air secukupnya (1)
Baca: Es Buah Kolang-kaling
Cara Membuat
1. Iris tipis buah yuja. Kemudian buang biji yang ada di dalamnya.
2. Masukkan buah yuja yang sudah diiris ke dalam mangkuk.
3. Tambahkan madu dan gula secukupnya. Masukkan campuran tersebut ke dalam wadah dan simpan di tempat yang sejuk dan gelap sampai sirup siap untuk dibuat (sekitar enam bulan). (2)
4. Saat sirup yuja telah siap, siapkan gelas atau cangkir. Tambahkan 1-2 sendok makan yujacha yang telah dibuat tadi ke dalam gelas.
5. Tuang air panas kemudian aduk hingga rata.
6. Sajikan yujacha segera dengan sendok kecil. Minum teh dan dapat juga memakan kulit serta ampasnya menggunakan sendok. (1)